Por
Um prato completo, cremoso e cheio de sabor que transforma qualquer refeição comum em um verdadeiro almoço especial. (Foto: reprodução @raphaelcamposo no Instagram)
Quando a ideia é preparar uma refeição prática, bonita e cheia de sabor, as tirinhas de carne com creme de queijo e batata rústica são simplesmente imbatíveis. A combinação da carne bem selada, o molho encorpado, o creme de queijo aveludado e as batatas douradas cria um prato que agrada todo mundo e funciona tanto para o dia a dia quanto para ocasiões especiais.
Além de deliciosa, essa receita é organizada em etapas simples, não exige técnicas complicadas e pode ser feita com ingredientes acessíveis. É aquele tipo de prato que impressiona sem dar trabalho e que facilmente entra para a lista das receitas queridinhas da semana.
Tirinhas de carne com creme de queijo e batata
Ingredientes
Para a carne
- 1 kg de alcatra em tiras
- Páprica defumada a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal a gosto
- Azeite a gosto
- Molho shoyu a gosto
- Molho de tomate a gosto
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- Alho a gosto
- Cebola a gosto
Para as batatas rústicas
- 6 batatas em pedaços grandes
- Páprica defumada a gosto
- Ervas finas a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Azeite a gosto
- Alho ralado a gosto
Para o creme de queijo
- Alho a gosto
- Cebola a gosto
- 2 caixas de creme de leite
- 200 g de queijo muçarela
- 2 colheres (sopa) de requeijão
- Sal a gosto
- Salsinha para finalizar
Modo de preparo
- Corte 1 kg de alcatra em tiras e tempere com shoyu, páprica defumada, pimenta-do-reino, sal e azeite.
- Aqueça bem uma panela e sele a carne aos poucos, até dourar. Retire e reserve.
- Na mesma panela, refogue a cebola e o alho, acrescente um pouco de molho de tomate e retorne a carne.
- Dissolva 1 colher (sopa) de amido de milho em água, adicione ao molho e cozinhe até encorpar. Reserve.
- Corte as batatas em pedaços grandes e tempere com páprica defumada, sal, pimenta-do-reino, alho ralado, azeite e ervas finas.
- Leve as batatas à Air Fryer a 200°C por cerca de 20 minutos, até dourarem.
- Em outra panela, refogue alho e cebola, adicione 2 caixas de creme de leite, 2 colheres (sopa) de requeijão e tempere com sal.
- Misture bem e finalize com 200 g de queijo muçarela, mexendo até formar um creme liso e aveludado.
- Para a montagem, espalhe o creme de queijo no fundo do prato, coloque a carne com molho por cima, finalize com salsinha e disponha as batatas ao redor.
Por que vale a pena experimentar?
Essa receita funciona tão bem no dia a dia porque é prática, rápida, usa ingredientes simples, rende bem, agrada toda a família, funciona como prato único, combina tanto com almoço quanto com jantar e ainda tem um preparo organizado em etapas, o que facilita a rotina. É aquele tipo de receita que vira padrão: fácil, gostosa, bonita e sempre com resultado garantido.
Veja mais
15 opções de almoço simples para o Carnaval: receitas fáceis e rápidas
25 receitas muito rápidas para jantar bem em poucos minutos