Descobri o sushi de travessa mais prático do mundo: com arroz de micro-ondas e zero erro, essa receita vai se tornar a sua favorita!

Se você ama sushi, mas morre de preguiça de preparar em casa, essa receita é perfeita para você. O chamado sushi de travessa, ou como muitos brincam, o sushi de preguiçoso, é uma versão simplificada e irresistível da tradicional receita japonesa — e o melhor: o arroz é feito no micro-ondas, sem panela, sem erro e em poucos minutos.

O segredo está no arroz de micro-ondas

O arroz é a base de um bom sushi, e nesta receita ele fica soltinho e com o tempero perfeito. Basta seguir o passo a passo:

Ingredientes do arroz

1 xícara (chá) de arroz para sushi
2 xícaras (chá) de água
3 colheres (sopa) de vinagre de arroz
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de sal

Modo de preparo

Lave o arroz em uma peneira até a água sair transparente.
Coloque o arroz em um recipiente próprio para micro-ondas com tampa (ou semi-tampado).
Adicione a água e leve ao micro-ondas em potência máxima por 5 minutos.
Retire, mexa bem, e volte ao micro-ondas por mais 7 minutos em potência média.
Misture o vinagre, o açúcar e o sal em um potinho, aqueça por 1 minuto no micro-ondas e deixe esfriar.
Assim que o arroz estiver pronto, despeje essa mistura sobre ele e mexa delicadamente.
Tampe e deixe descansar por 10 minutos.
Pronto! Seu arroz de sushi está perfeito — sem precisar de panela, fogo ou risco de queimar.

Montagem do sushi de travessa

Agora vem a parte mais divertida: montar a travessa de sushi cremosa e saborosa.

Ingredientes para a montagem

300 g de salmão fresco em tiras
Cream cheese a gosto
Alga nori cortada em tirinhas
Cebolinha picada
Molho tare (ou shoyu) para finalizar

Como montar

Em uma travessa, espalhe uma camada de arroz temperado.
Cubra com uma generosa camada de cream cheese.
Adicione o salmão por cima e leve à geladeira por cerca de 20 minutos.
Retire, desenforme com cuidado e finalize com cebolinha e molho tare.
Corte um pedaço, coloque sobre uma tirinha de alga nori e dobre — pronto, seu sushi de preguiçoso está servido!