Adeus, delivery: sushi de preguiçoso de travessa do TikTok é a melhor receita para se mimar com um jantar especial

Publicado em 03/03/2026 às 11:06

Por Jéssica Antunes | Redatora

Jornalista apaixonada pelo universo gastronômico. Aprendi a cozinhar de verdade (com panela de pressão e tudo) depois de sair da casa dos meus pais para estudar. Desde então, amo experimentar sabores, conhecer novas culinárias e me arriscar em receitas diferentes.

Versão prática do sushi tradicional viralizou nas redes e conquista quem quer sabor sem complicação

Adeus, delivery: sushi de preguiçoso de travessa do TikTok é a melhor receita para se mimar com um jantar especial — O sushi de preguiçoso de travessa é a alternativa prática ao delivery. (Foto: reprodução @igorochaoficial no Instagram)

Se bateu aquela vontade de comer comida japonesa, mas você não quer gastar com delivery nem enrolar alga uma por uma, o sushi de preguiçoso é a solução perfeita. A receita de travessa é simples, prática e entrega todo o sabor do sushi tradicional com muito menos trabalho.

A montagem é feita em camadas e o resultado fica bonito, cremoso e perfeito para servir em um jantar especial em casa.

Ingredientes do sushi de preguiçoso

1 e 1/2 xícara (chá) de arroz japonês
2 xícaras (chá) de água (aproximadamente)
3 colheres (sopa) de vinagre de arroz
2 colheres (sopa) de açúcar
1 pitada de sal
400 g de salmão limpo em cubos
200 g de cream cheese
Cebolinha picada a gosto
Molho tarê a gosto
Folhas de alga nori para servir

Como fazer sushi de travessa passo a passo

Lave o arroz japonês cerca de 4 vezes, até a água ficar quase transparente.
Na última lavagem, deixe o arroz descansar por 30 minutos antes de escorrer.
Leve para cozinhar com as 2 xícaras (chá) de água até secar completamente.
Misture o vinagre de arroz, o açúcar e o sal e leve ao micro-ondas por 30 segundos para dissolver.
Despeje essa mistura sobre o arroz ainda morno e mexa delicadamente. Deixe esfriar totalmente.
Em uma travessa, coloque o salmão em cubos e misture com o cream cheese.
Cubra com o arroz já frio e pressione levemente para nivelar.
Leve à geladeira por 20 minutos para firmar.
Finalize com cebolinha picada e molho tarê por cima.
Sirva com pedaços de alga nori para pegar as porções ou consuma como um “bolo” de sushi cortado em fatias.

Dicas para deixar ainda mais saboroso

Use salmão bem fresco e de procedência confiável.
Se preferir, acrescente gergelim torrado por cima.
Dá para incluir manga em cubos ou pepino picado para trazer frescor.
Para uma versão gratinada, leve ao forno por alguns minutos antes de servir.
Essa versão é ideal para quem quer praticidade sem abrir mão do sabor clássico da culinária japonesa.