40min
Ingredientes (12 porções)
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1 lata (medida) de leite
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120 g de nozes trituradas (ou castanha-do-pará)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Para o creme branco:
Em uma panela misture o leite condensado, as gemas, o leite, e a maisena dissolvida em 1/2 xícara (chá) de água.
- 2
Leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar. Deixe esfriar e acrescente 1 lata de creme de leite, misture bem e reserve.
- 3
Ganache 1:
derreter o chocolate ao leite e acrescente 01 lata de creme de leite, misture bem e reserve.
- 4
Ganache 2:
Derreter o chocolate meio amargo e acrescente 01 lata de creme de leite misture bem.
- 5
Para a montagem:
Em um refratário coloque o ganache 2 (chocolate meio amargo), leve ao congelador por 3 minutos.
- 6
Coloque a segunda camada, o creme branco, leve mais 3 minutos no congelador e espalhe as nozes trituradas.
- 7
Por último coloque o ganache de chocolate ao leite, decore com nozes e leve para gelar.
