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Veja como fazer a receita viral que é saudável e muito saborosa (Créditos: Shutterstock)
Eu sempre fui meio desconfiada com essas receitas famosas da internet, sabe? Principalmente quando levam nome de celebridade, tipo a salada da Jennifer Aniston. Mas um dia resolvi testar sem expectativa nenhuma e acabei me surpreendendo de um jeito que não imaginava.
Hoje, sem exagero, é uma das receitas que eu mais repito durante a semana. É prática, leve e gostosa de verdade. Tem crocância do pepino e do pistache, um mega frescor das ervas, um toque de acidez do limão e um sabor salgadinho leve do queijo feta. Sem contar que sustenta de verdade, graças à quinoa.
Agora, eu entendo perfeitamente por que tanta gente ficou obcecada por essa salada. Tanto que virou minha solução favorita pra um jantar leve e saboroso sem esforço. E vou te mostrar exatamente como prepará-la na sua casa. Confira!
Receita da salada da Jennifer Aniston
Ingredientes
- 3 xícaras de quinoa cozida
- 1 pepino japonês em cubos
- 1/2 xícara de salsinha picada
- 1/2 xícara de hortelã picada
- 1/3 xícara de cebola roxa picada
- 3/4 xícara de pistaches picados
- 2 xícaras de grão-de-bico cozido
- Suco de 1 a 2 limões
- 1/3 xícara de azeite de oliva extra virgem
- Sal e pimenta a gosto
- 1/2 xícara de queijo feta esfarelado
Modo de preparo
- Começo cozinhando a quinoa com água até ficar bem macia e deixo esfriar bem. Enquanto isso, já vou picando tudo: pepino, cebola, ervas e pistache.
- Depois, é só misturar a quinoa com o grão-de-bico e todos os ingredientes picados em uma tigela grande.
- Finalizo com o suco de limão, azeite, sal e pimenta, mexendo bem para envolver tudo.
- Por último, acrescento o queijo feta por cima. Misturo levemente e pronto.
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