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Sai do forno douradinho, macio por dentro e com aquele cheirinho irresistível de queijo derretido. (Foto: Acervo TudoGostoso)
Se você ama pão de queijo, mas quer uma versão prática que renda bastante, esse bolo é a pedida certa. Com poucos ingredientes e preparo fácil no liquidificador, ele vira um lanche caprichado, ideal para servir com café, chá ou suco. E o melhor: não sobra farelo na mesa!
Ingredientes para fazer em casa
- 3 ovos
- 300 g de mussarela
- 1 xícara de leite
- ¾ de xícara de óleo
- 1 colher (café) de sal
- 3 xícaras de polvilho doce (ou goma)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Dica: Se quiser dar um toque especial, acrescente pedaços extras de queijo por cima da massa antes de levar ao forno.
Modo de preparo simples e sem complicação
- No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite, o sal e a mussarela até obter uma mistura lisa.
- Transfira para uma tigela e adicione o polvilho doce. Misture bem com uma colher ou fouet.
- Acrescente o fermento por último, misturando com delicadeza.
- Despeje em uma forma untada com manteiga ou margarina. Se quiser, espalhe pedacinhos de mussarela por cima.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos, ou até ficar bem dourado.
Uma receita que aquece o coração
Esse bolo pão de queijo é sucesso garantido porque:
- Rende bastante e sustenta
- Tem sabor caseiro com textura fofinha por dentro e crocante por fora
- Pode ser feito com ingredientes simples que você já tem em casa
- É versátil: experimente trocar a mussarela por parmesão, minas padrão ou meia cura
Sirva ainda quente, com manteiga ou requeijão, e aproveite o cheirinho que invade a casa. É impossível resistir!
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