Name: Pão de queijo
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 100 porções
Ingredients: 4 batatas grandes cozidas já com sal; 4 ovos inteiros; 1 kg de polvilho azedo; 2 copos de óleo (tipo requeijão não muito cheio) morno; 1 copo de leite (tipo de requeijão não muito cheio) morno; 1 colher se sopa não muito cheia de sal; 300 g de queijo parmesão ralado na hora em tiras

@ Sandra regina r. s. fermino

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Por Sandra regina r. s. fermino

Ingredientes (100 porções)

4 batatas grandes cozidas já com sal
4 ovos inteiros
1 kg de polvilho azedo
2 copos de óleo (tipo requeijão não muito cheio) morno
1 copo de leite (tipo de requeijão não muito cheio) morno
1 colher se sopa não muito cheia de sal
300 g de queijo parmesão ralado na hora em tiras

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Esprema a batata e reserve.
2
Amornar o leite junto com o óleo, reserve.
3
Misture os ingredientes (ovo, polvilho, sal, óleo e leite, depois a batata e o queijo).
4
Unte a forma só com óleo.
5
Faça bolinhas não muito grandes,coloque as separadas para não grudar porque dobram de tamanho.
6
Coloque para assar em forno quente até que fiquem douradinhos.
7
Rende 80/120 pãezinhos tipo aperitivo
8
Ótimo para comer quentinho no mesmo dia com doces geleias, requeijão e manteiga.
9
Pode congelar se não quiser assar todos.