Os benefícios do iogurte natural: como incluir na alimentação, como fazer em casa e qual o melhor horário para consumir

O iogurte é um alimento versátil e muito consumido no Brasil, tanto no café da manhã quanto nos lanches. Feito a partir da fermentação do leite, ele é fonte de nutrientes importantes e ainda pode ajudar na digestão e na saúde do intestino. Mas para aproveitar todos os benefícios do iogurte, é importante saber escolher o tipo certo e o melhor momento do dia para consumir.

Por que incluir iogurte na alimentação?

O iogurte natural contém probióticos, que são bactérias boas para o sistema digestivo. Esses micro-organismos ajudam a equilibrar a flora intestinal, combatem inflamações e fortalecem a imunidade. Ele também é rico em proteínas, cálcio, vitaminas do complexo B, zinco e ácido linoleico, que podem ajudar na queima de gordura e até reduzir o risco de câncer de mama.

Além disso, o iogurte pode ser aliado no controle do peso, já que aumenta a sensação de saciedade. Quem tem intolerância à lactose baixa também pode se beneficiar, pois a fermentação reduz a quantidade dessa substância no produto final. Nesse caso, no entanto, o ideal é conversar com o médico antes de adicionar ao cardápio.

Qual o melhor horário para tomar iogurte?

Não existe um horário certo para aproveitar os benefícios do iogurte. No entanto, você pode organizar seu cardápio de acordo com os seus objetivos. Por exemplo:

Café da manhã: ideal para começar o dia com energia e melhorar a digestão
Lanches: ótimo substituto de doces e opções ultraprocessadas
Depois das refeições: funciona como sobremesa leve, que ajuda a reduzir o colesterol
Durante viagens: pode proteger o organismo de bactérias que causam desconfortos intestinais
Pré-treino: fornece carboidratos e proteínas que ajudam a manter a energia durante o exercício, sem pesar no estômago, além de ajudar a controlar a fome antes da atividade física quando se treina longe das principais refeições
Pós-treino: é rico em proteínas de alto valor biológico, essenciais para reconstruir as fibras musculares após o treino, também contribui para a reposição de líquidos e eletrólitos, além de ajudar a reduzir inflamações e melhorar o bem-estar geral após o exercício por causa dos probióticos e triptofano presentes na composição.

Mas é preciso atenção! Pessoas com gastrite ou problemas no estômago devem evitar o iogurte em jejum. O ideal é consumi-lo cerca de 1 hora após uma refeição.

Como escolher o melhor iogurte?

Com tantas opções disponíveis nas geladeiras dos supermercados, pode ser um desafio escolher o iogurte natural certo. Por isso, separamos algumas dicas abaixo.

Sem açúcar: evite produtos adoçados artificialmente, prefira os naturais e adoce em casa com mel ou frutas
Rico em proteínas: procure por opções com pelo menos 15g de proteína por porção
Semidesnatado ou desnatado: possuem menos gordura e são boas escolhas para o dia a dia