O lanche comum que ajudou a melhorar a memória e a função cerebral em um estudo de 16 semanas

Você sabia que aquele lanchinho prático e saboroso que você adora pode ir além de matar a fome? Pesquisadores holandeses descobriram que o consumo regular de amendoim pode trazer benefícios para a função cerebral e até melhorar a memória. Segundo médicos do Centro Médico da Universidade de Maastricht, apenas uma porção diária de amendoins torrados sem sal pode ajudar seu cérebro a funcionar melhor.

Estudo mostra aumento do fluxo sanguíneo cerebral e melhora da memória

Os pesquisadores realizaram testes com pessoas entre 60 e 75 anos, que consumiram cerca de 60 amendoins torrados sem sal por dia por quatro meses. Durante o estudo, os voluntários visitaram a universidade para coleta de sangue, aferição da pressão arterial e medição do peso no início, no meio e no final do período.

Durante o experimento, os participantes não podiam consumir outros tipos de nozes, deveriam evitar exercícios físicos 48 horas antes das visitas, parar de consumir álcool um dia antes e jejuar por pelo menos 12 horas antes das coletas.

Os resultados mostraram que o fluxo sanguíneo para os lobos frontal e temporal do cérebro aumentou 3,6%, e a memória dos participantes melhorou 5,8%. Além disso, os idosos saudáveis também apresentaram redução da pressão arterial.

“O fluxo sanguíneo cerebral é um importante marcador da função vascular do cérebro, fornecendo oxigênio e nutrientes essenciais para a saúde cerebral”, explicou o Dr. Peter Joris, professor associado do Departamento de Nutrição e Ciências do Movimento da universidade. “Descobrimos que o consumo a longo prazo de amendoins torrados sem sal melhorou o fluxo sanguíneo cerebral global, sugerindo uma melhora na função vascular cerebral.”

O que faz do amendoim um aliado do cérebro?

Para Joris e sua equipe, os benefícios do amendoim podem estar ligados à sua composição nutricional. Um dos candidatos principais é o aminoácido L-arginina, presente no amendoim. Esse composto é conhecido por aumentar o fluxo sanguíneo cerebral em infusões intravenosas, e os pesquisadores acreditam que ele pode desempenhar um papel importante também quando consumido nos alimentos.

Além disso, os ácidos graxos insaturados, fibras, fitoquímicos e antioxidantes anti-inflamatórios do amendoim contribuem para a melhora da circulação no cérebro. Um desses antioxidantes é o resveratrol, encontrado em pequenas quantidades no amendoim (e em maior quantidade na casca da uva e no mirtilo), que pode melhorar o fluxo sanguíneo no córtex pré-frontal durante tarefas cognitivas.

“Escolhemos amendoins torrados com casca porque a casca contém fibras e antioxidantes naturais que podem explicar os efeitos positivos observados neste estudo”, disse Joris.

Amendoim: um snack simples, mas poderoso

A pesquisa mostra que um hábito simples, como incluir uma porção diária de amendoins torrados sem sal, pode trazer benefícios reais para a saúde do cérebro, especialmente à medida que envelhecemos. Com a função vascular cerebral em melhor estado, o risco de problemas cognitivos e demência pode ser reduzido, tornando esse lanchinho um aliado do bem-estar mental.

Então, da próxima vez que bater aquela fome entre as refeições, pegar um punhado de amendoins pode ser mais do que prazeroso, mas também benéfico para a sua mente.