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Confira a receita da lasanha cremosa (Créditos: Shutterstock)
Se tem um prato que une a família ao redor da mesa e faz sucesso em qualquer ocasião, é a lasanha à bolonhesa. E quando ela é supercremosa e feita com aquele toque especial de receita da vovó, não tem erro: nunca sobra nadinha na travessa! Essa versão caprichada, com molho branco e muito queijo, é perfeita para comemorar o Dia da Lasanha, celebrado no dia 29 de julho. Se você quer surpreender no almoço de domingo ou preparar algo especial nessa data deliciosa, siga o passo a passo dessa lasanha que já virou tradição em muitas famílias. É de dar água na boca!
Receita de lasanha cremosa: aprenda como fazer
Ingredientes:
- 500 g de massa de lasanha
- 500 g de carne moída
- 1 caixa de molho de tomate
- 1 cebola ralada
- 3 dentes de alho amassados
- 3 colheres (sopa) de óleo
- Sal a gosto
Para o molho branco:
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 copos de leite
- 2 caixas de creme de leite
Para a montagem:
- 500 g de presunto
- 500 g de mussarela
- 1 pacote de queijo ralado
Modo de preparo:
- Prepare a massa da lasanha conforme as instruções da embalagem. Assim que estiver cozida, mergulhe em um refratário com água gelada para não grudar e reserve.
- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue o alho e a cebola. Acrescente a carne moída e deixe dourar. Junte o molho de tomate, ajuste o sal e deixe cozinhar por cerca de 3 minutos. Reserve.
- Em outra panela, derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo, mexendo sempre para não empelotar. Vá despejando o leite aos poucos, sem parar de mexer, até formar um creme liso. Finalize com o creme de leite, mexa por mais 1 minutinho e desligue o fogo.
- Em um refratário, comece com uma camada de molho à bolonhesa. Em seguida, coloque uma camada de massa, metade do presunto, metade da mussarela e todo o molho branco. Continue intercalando as camadas até chegar à borda do refratário.
- Cubra tudo com queijo ralado e leve ao forno preaquecido a 220 °C por cerca de 20 minutos, ou até o queijo gratinar.
- Sirva ainda quentinha e prepare-se para os elogios! Essa lasanha cremosa da vovó é puro carinho em forma de comida — e uma pedida perfeita para deixar o Dia da Lasanha ainda mais especial.
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