Name: Lasanha do coração
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 16 porções
Ingredients: 2 ovos; 500 ml de água; 3 xícaras de farinha de trigo; sal a gosto; 1 kg de coração de frango; 3 colheres de sopa de azeite; 2 cebolas médias picadas; 1 pimentão grande picado; 8 gotinhas de Pimenta do Nelson(receita no site minha conta); 2 colheres de farinha de trigo; 400g de extrato de tomate; Sal a gosto; 15 fatias de presunto; 20 fatias queijo; 1 colher de sopa de margarina

@ Chai Bitencourt

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Por Chai Bitencourt

Ingredientes (16 porções)

Massa

2 ovos
500 ml de água
3 xícaras de farinha de trigo
sal a gosto

Recheio

1 kg de coração de frango
3 colheres de sopa de azeite
2 cebolas médias picadas
1 pimentão grande picado
8 gotinhas de Pimenta do Nelson(receita no site minha conta)
2 colheres de farinha de trigo
400g de extrato de tomate
Sal a gosto
15 fatias de presunto
20 fatias queijo
1 colher de sopa de margarina

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Bata todos ingredientes no liquidificador até que a massa fique homogênia.
2
Coloque a massa na frigideira,ao ponto de massa de panquecas.
3
Molho:
Em uma panela refogue o coração de frango no azeite .
4
Em seguida acrescente a cebola,o pimentão.
5
Refogue os temperos e acrescente o sal.
6
Deixe cozinhar os temperos.
7
Acrescente o extrato de tomate e a pimenta.
8
Dilua a farinha de trigo em um pouco de água e crescente mexendo sempre (para engrossar o caldo).
9
Desligue o fogo quando estiver tudo cozido.
10
Montagem:
Unte uma forma com margarina.
11
Coloque uma camada de massa (panqueca), uma de molho, uma de queijo e outra de presunto.
12
Repita as camadas conforme os ingredientes.
13
Asse-a por mais ou menos 30 minutos.

Lasanha do coração

Massa:

Molho:

Montagem: