Name: Arroz de caminhoneiro
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: arroz de sobra ou feito no dia; 100 g de muçarela ralada; 100 g de presunto cortado em cubinhos; 2 colheres de salsa picada; 1 cenoura ralada; margarina ou manteiga para untar; 2 ovos; 1 xícara (chá) de leite; 150 g de requeijão cremoso; 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado; sal e pimenta calabresa triturada a gosto

Arroz de caminhoneiro

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@ Roni de Marco

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Por Roni de Marco

Ingredientes (6 porções)

arroz de sobra ou feito no dia
100 g de muçarela ralada
100 g de presunto cortado em cubinhos
2 colheres de salsa picada
1 cenoura ralada
margarina ou manteiga para untar
2 ovos
1 xícara (chá) de leite
150 g de requeijão cremoso
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
sal e pimenta calabresa triturada a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em um recipiente junte o arroz, a muçarela, o presunto, a salsa e a cenoura, misture bem.
2
Coloque a mistura num refratário untado com a margarina ou manteiga e reserve.
3
Bata no liquidificador os ovos, o leite, o requeijão, o queijo, o sal e a pimenta calabresa.
4
Despeje essa mistura com a outra reservada.
5
Leve ao forno preaquecido.
6
Cozinhe por 30 minutos.
7
Sirva a seguir.