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Esse prato indiano faz sucesso por onde passa! (Créditos: Shutterstock)
Desde que aprendi essa receita com a minha vizinha indiana, meu café da manhã nunca mais foi o mesmo. Esqueci o pão e até deixei a omelete de lado, porque essa panquequinha salgada conquistou meu paladar logo na primeira mordida. Feita com ingredientes simples e cheios de sabor, ela fica leve por dentro, crocante por fora e muito nutritiva. É rápida de preparar e perfeita para quem quer começar o dia com algo diferente, gostoso e saudável.
Estamos falando sobre o cheela de cebola, uma panquequinha indiana irresistível, feita com farinha de grão-de-bico, cebola picada e temperos aromáticos que perfumam toda a cozinha. Uma opção deliciosa e nutritiva para substituir o pão ou a omelete no café da manhã. Venha conferir!
Receita de cheela de cebola
Ingredientes
- 1 xícara de farinha de grão-de-bico
- 1 cebola picada
- 2 pimentas-de-cheiro
- Folhas de coentro a gosto
- 1 colher (chá) de meio gengibre ralado
- Meia colher (chá) de açafrão em pó
- Meia colher (chá) de pimenta em pó
- Sal a gosto
- Água a gosto
- Óleo a gosto
Modo de preparo
- Despeje a farinha de grão-de-bico em uma tigela grande.
- Em seguida, adicione água aos poucos até formar uma massa espessa.
- Adicione a cebola, a pimenta-de-cheiro, as folhas de coentro, o gengibre, o açafrão, a pimenta e o sal.
- Misture muito bem.
- No fogão, coloque uma frigideira em fogo médio.
- Unte com um pouco de óleo, espalhando bem.
- Despeje uma concha da massa na frigideira.
- Adicione um pouco de óleo em ambos os lados e frite em fogo baixo até dourar.
- Sirva-se à vontade!
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