Name: Torta salgada Lúcio Cezar
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 e 1/2 xícara de leite; 1 e 1/2 xícara de óleo; 4 ovos inteiros; 2 xícaras de trigo; 1/2 de xícara de queijo parmesão; 1 colher de café de sal; 1 colher de sopa de fermento em pó (que será colocado apenas no final)

@ Lucio Cezar.

Imprimir

Por Lucio Cezar.

Ingredientes (10 porções)

1 e 1/2 xícara de leite
1 e 1/2 xícara de óleo
4 ovos inteiros
2 xícaras de trigo
1/2 de xícara de queijo parmesão
1 colher de café de sal
1 colher de sopa de fermento em pó (que será colocado apenas no final)

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Bata numa batedeira por uns 3 minutos as partes líquidas (leite, óleo e ovos).
2
Acrescente então as partes sólidas (trigo, queijo parmesão, sal).
3
Bater bem, por uns 5 minutos.
4
Por fim misturar (com a batedeira desligada) o pó royal, misturando suavemente.
5
Untar uma bandejola com óleo e polvilhar com farinha de rosca.
6
Coloque a metade da massa, por cima coloque o recheio de sua preferência (esse deve estar totalmente frio e não deve ter caldo).
7
Por cima do recheio coloque o restante da massa, salpique queijo parmesão e leve ao forno médio (180°) por aproximadamente 30 minutos.
8
Se tiver dúvida se está totalmente assado é só enfiar um palito e se ele sair seco é porque está assado.
9
Ela fica douradinha por cima.

Informações adicionais

Opções para o recheio: Presunto e queijo temperados com azeite e orégano Moquequinha de camarão Ovinhos de codorna Galinha desfiada e bem temperadinha Bacalhau desfiadinho e bem temperadinho Legumes refogadinhos etc. Nota: o recheio tem que estar frio e sequinho (sem calda)