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O jambolão é uma fruta mais aquosa, geralmente comida direto do pé ou usada em receitas simples (Crédito: Shutterstock)
Parece coisa de criança, mas é fruta de verdade: existe um alimento natural com sabor adocicado que muita gente compara ao de chiclete de tutti-frutti.
O nome dele é jambolão, também conhecido em algumas regiões como jamelão, uma frutinha escura, de polpa roxa intensa, que chama atenção tanto pelo sabor quanto pela cor.
Apesar de não ser tão comum nas feiras, o jambolão pode ser uma boa opção para quem tem quintal. A planta faz sombra, cresce bem em clima tropical e ainda atrai pássaros e polinizadores durante a floração.
Que fruta é essa que tem gosto de tutti-frutti?
O jambolão é uma fruta pequena, de casca escura, que pode variar entre roxo, azul-escuro e quase preto quando está madura. Ao morder, a polpa libera um caldo arroxeado bem marcante, capaz de manchar a boca, os dedos e até a roupa se cair no tecido.
O sabor costuma ser doce, levemente adstringente e muito particular. Por isso, algumas pessoas associam a fruta ao gosto de bala, chiclete ou tutti-frutti. Não é que ela tenha sabor artificial, mas a combinação de doçura, perfume e cor intensa cria essa sensação divertida, especialmente para as crianças.
A fruta pode ser consumida pura, quando está madura, ou usada em preparos como sucos, geleias caseiras, compotas e sobremesas. Só é bom ter cuidado com as manchas, porque o pigmento roxo é forte e pode deixar marcas temporárias nas mãos e em superfícies claras.
Jambolão parece açaí?
À primeira vista, muita gente pode confundir, mas jambolão e açaí são bem diferentes. O jambolão é uma fruta mais aquosa, geralmente comida direto do pé ou usada em receitas simples. O açaí tem outra textura, outro tipo de polpa e costuma ser consumido batido, em creme ou suco.
A semelhança está principalmente na coloração. O roxo intenso do jambolão vem de pigmentos naturais presentes em alguns alimentos vegetais. É por isso que ele chama tanta atenção quando amadurece e cai no chão: basta pisar em alguns frutos para aparecerem manchas arroxeadas.
Como plantar jambolão no quintal
O jambolão cresce bastante e forma copa ampla. Para plantar, escolha um espaço aberto, com bastante sol e solo bem drenado. A muda deve ir direto para a terra, em uma cova preparada com matéria orgânica, como húmus de minhoca ou esterco bem curtido.
Alguns cuidados importantes:
- Escolha um local espaçoso: a árvore pode crescer bastante
- Evite calçadas e garagens: os frutos caídos podem manchar o piso
- Plante longe de muros: as raízes e a copa precisam de espaço
- Garanta sol direto: a planta se desenvolve melhor em local iluminado
- Regue bem no início: a muda precisa de água regular nos primeiros meses
- Observe a fiação: galhos altos podem exigir podas no futuro
Depois que a árvore frutífera está bem estabelecida, ela tende a ser mais resistente e exigir menos manutenção. Mesmo assim, podas leves podem ajudar a controlar a copa e facilitar a circulação pelo quintal.
Vale a pena ter jambolão em casa?
Vale, desde que haja espaço. Para quintais grandes, o jambolão pode ser uma árvore interessante porque une sombra, fruta, beleza e presença de pássaros. A floração também ajuda a movimentar o jardim, atraindo abelhas e outros polinizadores.
Em terrenos pequenos, totalmente cimentados ou próximos demais de estruturas, talvez não seja a melhor escolha. A árvore pode crescer mais do que o esperado e a queda dos frutos pode virar uma dor de cabeça na limpeza.
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