
Mousse de chocolate proteico é a sobremesa para comer sem culpa. (créditos: Shutterstock)
Quem nunca sentiu vontade de comer um docinho depois do treino? Esse desejo de consumir açúcar após realizar alguma atividade física nada mais é do que uma reação natural do corpo, que busca uma forma de repor energia e compensar as calorias perdidas durante os exercícios. Porém, não é sempre que a gente pode se dar ao luxo de beliscar uma guloseima depois de treinar, principalmente se você está de dieta com foco em emagrecimento.
A boa notícia é que nem tudo está perdido. Existem algumas receitas doces que unem sabor e nutrição em uma só garfada. Esse mousse de chocolate proteico é uma delas. O doce é uma ótima maneira de satisfazer a sua vontade de comer doces no pós-treino sem descuidar da saúde. Veja como fazer.
Receita de mousse de chocolate proteico: aprenda a fazer
Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de cacau em pó 100% (sem açúcar)
- 1 scoop de whey protein sabor chocolate (ou outro de sua preferência)
- 150 g de iogurte natural desnatado ou grego zero açúcar
- 2 claras de ovo
- 1 colher (sopa) de adoçante culinário ou açúcar mascavo ou demerara
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
Modo de preparo:
- Com uma batedeira ou manualmente, bata as claras até formarem picos firmes. Reserve.
- Em um recipiente, misture o iogurte, o whey protein, o cacau em pó, o adoçante e a baunilha até formar um creme homogêneo.
- Incorpore com cuidado as claras em neve à mistura de chocolate, fazendo movimentos delicados para manter a leveza da mousse.
- Distribua a mousse em uma travessa ou potinhos para porções individuais e leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar.
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