Ingredientes (20 porções)
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500 g batata doce cozida
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500 g peito de frango desfiado
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pitada de sal (preferência o sal rosa que é mais saudável)
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100 g requeijão light ou cream cheese (para o recheio)
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Modo de preparo
- 1
Cozinhe a batata doce e amasse, como se fosse um purê e reserve.
- 2
Cozinhe o peito de frango com tempero da sua preferência e desfie-o.
- 3
Ideal sacudir a panela de pressão depois de resfriada, que desfia rapidamente.
- 4
Misture a batata doce, frango desfiado, cebola picada, salsa, pitada de sal, fio de azeite até formar uma massa.
- 5
Ideal amassar com as mãos.
- 6
Faça bolinhas com a massa e depois com o dedo indicador faça um buraco até o meio da bolinha.
- 7
Com o cabo de uma colher pequena, pegue o requeijão ou cream cheese e recheie o salgados, colocando mais um pouco de massa para tampar o buraco.
- 8
Passe azeite na forma de alumínio, coloque as bolinhas lado a lado.
- 9
Com a ajuda de um pincel passe azeite na parte de cima das bolinhas.
- 10
Cubra com gergelim e orégano.
- 11
Leve ao forno preaquecido a 180° C, por 20 minutos.
- 12
Retire e sirva, pode congelar também.
