Manteiga de amendoim: será que realmente faz bem para o colesterol?

A manteiga de amendoim é um produto popular em todo o mundo. Ideal para acompanhar um pão no lanche da tarde ou preparar um smoothie, ela é apreciada pelo sabor marcante e textura cremosa que deixa qualquer receita mais interessante.

Com uma alta concentração de proteínas e gorduras monoinsaturadas, a manteiga de amendoim pode oferecer muitos benefícios para a saúde, mas existe uma dúvida comum: seu consumo realmente faz bem para os níveis de colesterol? Confira os benefícios reais e os cuidados com o consumo deste produto!

A manteiga de amendoim pode fazer bem para o colesterol?

O colesterol bom (HDL) desempenha papéis importantes em nosso organismo. Parte dele é produzido pelo próprio corpo e outra parte pode ser obtida através da alimentação. A manteiga de amendoim é considerada uma fonte de gordura saudável, pois é pobre em gordura saturada e rica em gorduras insaturadas.

Por isso, seu consumo moderado, em especial a versão sem adição de açúcares, pode ajudar a aumentar os níveis de colesterol bom (HDL) e contribuir para redução do colesterol ruim (LDL). Além disso, as fibras alimentares presentes ajudam a reduzir a absorção do colesterol no organismo.

O HDL é responsável por ajudar a proteger o coração, devolvendo o colesterol em excesso ao fígado, de onde pode ser eliminado do corpo. Esse alimento também possui nutrientes como vitamina E, magnésio e antioxidantes, que contribuem para a saúde cardiovascular em geral.

Quais são os cuidados ao consumir manteiga de amendoim?

O consumo em excesso pode ser prejudicial para a saúde (Créditos: Shutterstock)

Mas é preciso cautela com o consumo. Na hora de comprar, verifique o rótulo porque muitos produtos possuem uma grande quantidade de açúcares adicionados (xarope de glicose, xarope de frutose, açúcar de cana, ou algo similar). A melhor opção é a sem adição de açúcar, mantendo seu sabor mais neutro e sem alterar tanto o seu valor nutricional.

A quantidade ingerida também merece atenção. A manteiga de amendoim tem alta densidade calórica e, quando consumida em excesso, pode favorecer o aumento de peso, o que impacta diretamente os níveis de colesterol. De modo geral, recomenda-se uma porção diária entre 1 e 2 colheres de sopa, o equivalente a cerca de 16 a 32 gramas.

Além disso, não é indicado basear a alimentação apenas nesse alimento. O ideal é manter uma dieta equilibrada, com boas fontes de gorduras insaturadas, como nozes, sementes, peixes, azeite de oliva e abacate. Alimentos ricos em fibras solúveis — como aveia, feijão, lentilha e frutas com casca — também auxiliam na redução do colesterol.

Quais são os outros benefícios da manteiga de amendoim para a saúde?

Além de ser rica em gorduras insaturadas, conhecidas como gorduras boas, a manteiga de amendoim também fornece proteínas vegetais, aminoácidos essenciais e minerais importantes, como potássio e magnésio. Esses nutrientes desempenham papéis fundamentais no funcionamento do organismo.

Quando consumida com moderação, pode contribuir para a saúde cardiovascular, ajudando a elevar os níveis de colesterol HDL (o chamado colesterol “bom”) e a manter o equilíbrio dos triglicerídeos no sangue, o que auxilia na prevenção de doenças do coração. O potássio e o magnésio também colaboram para o controle da pressão arterial, favorecendo o bom funcionamento do sistema circulatório.

Por conter compostos antioxidantes, como a vitamina E, e apresentar ação anti-inflamatória natural, a manteiga de amendoim contribui para o fortalecimento do sistema imunológico e para a proteção das células. Seus nutrientes também participam da manutenção da saúde cerebral, apoiando funções cognitivas ao longo do tempo.