Ingredientes (40 porções)
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1 xícara de farinha de trigo (depois será necessário mais farinha para dar o ponto de enrolar)
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Modo de preparo
- 1
Corte a goiabada em quadradinhos pequenos e reserve.
- 2
Bata o ovo com o açúcar até ficar esbranquiçado, misture os demais ingredientes.
- 3
Acrescente mais farinha até dar o ponto de enrolar os biscoitos (quando a massa não grudar mais nas mãos).
- 4
Faça bolinhas achatadas recheie com um quadradinho de goiabada, feche formando uma bolinha ou um biscoito compridinho.
- 5
Feche bem para que o recheio não vaze na hora de assar.
- 6
Coloque para assar em uma assadeira untada e enfarinhada, não deixe os biscoitos muito perto uns dos outros, porque eles irão crescer.
- 7
Asse em forno médio por mais ou menos 30 minutos.
- 8
O biscoito fica bem clarinho, o ponto ideal é quando embaixo deles estiver douradinho.
- 9
Logo apos tirar do forno ele estará mole e ficará mais crocante assim que esfriar.
