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Veja receitas fáceis e gostosas para aproveitar o verão! (Crédito: Shutterstock)
Com o calor intenso do verão, as combinações de frutas refrescantes tornam-se a escolha perfeita para hidratar e energizar o corpo. E quando falamos de duplas de frutas que são imbatíveis na estação mais quente do ano, a manga e o maracujá se destacam como uma combinação irresistível.
Com sabores complementares — a doçura suculenta da manga e a acidez suave do maracujá — essas frutas não apenas proporcionam uma explosão de sabor, mas também oferecem diversos benefícios à saúde.
Refrescância e saúde
A manga, conhecida por seu alto teor de vitamina C, fibras e antioxidantes, é excelente para fortalecer o sistema imunológico, melhorar a saúde da pele e promover a digestão. Além disso, a fruta é uma ótima fonte de betacaroteno, essencial para a saúde ocular.
Já o maracujá, com sua polpa rica em vitamina C, fibras e minerais como potássio e magnésio, é reconhecido por suas propriedades calmantes, sendo um aliado no controle do estresse e na promoção do relaxamento.
A seguir, apresentamos três receitas deliciosas que trazem a manga e o maracujá como estrelas principais. São opções refrescantes, nutritivas e ideais para a temporada de calor.
1. Smoothie tropical de manga com maracujá
Esta receita é ideal para um café da manhã energético ou um lanche leve. A combinação das frutas, com o toque suave do leite de coco ou iogurte natural, garante uma bebida cremosa, cheia de sabor e nutrientes.
Ingredientes
- 1 manga madura, cortada em cubos
- Polpa de 2 maracujás
- 200 ml de leite de coco ou iogurte natural
- Gelo a gosto
- Mel ou adoçante a gosto (opcional)
Modo de preparo
- No liquidificador, adicione a manga picada, a polpa de maracujá e o leite de coco (ou iogurte)
- Bata até que os ingredientes estejam bem misturados e o smoothie fique cremoso
- Se preferir uma bebida mais gelada, acrescente gelo a gosto e bata novamente
- Prove e, se necessário, adoce com mel ou adoçante
- Sirva imediatamente em copos altos e decore com folhas de hortelã, se desejar
O smoothie é uma excelente fonte de vitamina C, que fortalece o sistema imunológico, e as fibras presentes nas frutas ajudam a melhorar o trânsito intestinal. O leite de coco adiciona uma dose extra de gorduras saudáveis, promovendo saciedade.
2. Salada de frutas com calda de maracujá
Uma alternativa leve e refrescante para sobremesa ou até mesmo para um lanche saudável. A calda de maracujá dá um toque ácido que complementa a doçura das frutas, tornando o prato ainda mais saboroso.
Ingredientes
- 1 manga madura, picada em cubos
- 1 banana fatiada
- 1 maçã cortada em cubos
- Polpa de 1 maracujá
- 2 colheres de sopa de mel ou açúcar mascavo
- Suco de meio limão (opcional)
Modo de preparo
- Comece cortando todas as frutas em pedaços pequenos e reserve
- Em uma panela pequena, misture a polpa de maracujá com o mel (ou açúcar mascavo) e o suco de limão. Leve ao fogo baixo por cerca de 5 minutos, mexendo sempre, até formar uma calda
- Em uma tigela grande, misture as frutas e regue com a calda de maracujá ainda morna
- Misture bem e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir
Esta salada de frutas é uma excelente fonte de fibras e antioxidantes, promovendo o bom funcionamento do intestino e ajudando a manter a saúde da pele. A calda de maracujá, além de saborosa, traz os benefícios calmantes da fruta.
3. Picolé de manga com maracujá
Refresque-se de maneira saudável e saborosa com esses picolés de manga e maracujá. Uma opção divertida para os dias de calor, que agrada tanto crianças quanto adultos.
Ingredientes
- 2 mangas maduras, descascadas e picadas
- Polpa de 3 maracujás
- 200 ml de água
- 2 colheres de sopa de açúcar ou adoçante (opcional)
Modo de preparo
- No liquidificador, bata as mangas com a água até obter um purê
- Em forminhas de picolé, coloque uma camada de purê de manga até a metade da forma
- Em seguida, adicione uma colher de sopa de polpa de maracujá sobre o purê de manga
- Complete as forminhas com mais purê de manga e insira os palitos
- Leve ao congelador por pelo menos 6 horas ou até que o picolé esteja completamente congelado
- Para desenformar, passe rapidamente as forminhas sob água morna e retire os picolés com cuidado
Além de ser uma alternativa de sobremesa saudável, os picolés de manga e maracujá são ricos em vitaminas A, C e potássio, ajudando na hidratação e fornecendo nutrientes essenciais para o corpo.
O verão nunca foi tão saboroso
Manga e maracujá não são apenas deliciosos, mas também oferecem muitos benefícios para a saúde. As receitas são perfeitas para aproveitar esses frutos frescos durante o verão, e o melhor é que todas são rápidas de preparar, ideais para qualquer momento do dia.
Seja em smoothies, saladas de frutas ou picolés, essas combinações proporcionam um equilíbrio perfeito de sabor, frescor e nutrição.
Experimente essas receitas em sua casa e compartilhe o frescor do verão com a família e amigos. As frutas estão repletas de benefícios que podem transformar seu dia a dia de forma saudável e saborosa!
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