
Com um inhame você faz uma maionese sem ovo surpreendente (Créditos: Shutterstock e Instagram @tanaanic)
As receitas com maionese estão sempre presentes quando queremos um prato cremoso. Por incrível que pareça, ela pode ser até um ingrediente surpresa para deixar o bolo de chocolate fofinho. Normalmente para fazer uma maionese caseira seria necessário usar ovo, que não é vegano e também pode estragar rápido. Com exceção das proteínas, a receita original também não é muito nutritiva. Mas isso muda quando preparamos uma maionese saudável com um ingrediente diferente como o inhame.
Os benefícios do inhame são surpreendentes e este tubérculo ainda pode ser bastante cremoso. Ele rende um incrível creme de leite vegano e também é fonte de nutrientes importantes quando tomamos um suco de inhame com limão. Com os ingredientes certos, o inhame fica cremoso e encorpado, ótimo para uma incrível maionese vegana. A receita do Instagram de receitas saudáveis @tanaanic bombou e o TudoGostoso trouxe o preparo com dicas para a maionese de inhame ter mais sabor. Confira!
Como fazer a maionese de inhame?
Para transformar o inhame em uma maionese você só precisa de ingredientes bem comuns da cozinha. Bote os temperos que gostar mais para deixar ainda mais saboroso!
Ingredientes
- 1 inhame cozido
- 1/2 limão espremido
- 1/4 xícara de azeite
- 1 colher (chá) de sal
- 1 dente de alho
- 1/2 colher (café) de mostarda (opcional)
Modo de preparo
- Coloque o inhame em uma panela com água e cozinhe até ficar macio.
- Tire a casca do inhame e corte em pedaços.
- Em um liquidificador, bote o inhame, o suco de limão, o azeite, o sal e o alho. Bote também a mostarda se quiser. Dica: se for usar a maionese de inhame para fazer pão de alho, pode incluir mais dentes de alho já nesta etapa. Você também pode incrementar a maionese de inhame com ervas frescas e outros temperos, é só colocar nesta etapa.
- Bata tudo até ficar um creme bem homogêneo e lisinho.
- Passe a maionese de inhame para um pote bem fechado e guarde na geladeira. Quando está bem refrigerado ele dura até 7 dias. Use para botar no pão, na salada, no salpicão ou no prato que quiser!
Veja mais:
Quais são os benefícios do suco de inhame com maçã?
O que acontece se eu comer inhame à noite?
Você provavelmente já comeu uma PANC e nem sabia! Descubra qual é esse alimento não convencional popular