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Preparo
Rendimento 10 porções
Comentários 1

Ingredientes

  • 2 peitos de frango sem osso
  • 1 pimentão verde pequeno
  • 1 pimentão vermelho pequeno
  • 1 pimentão amarelo pequeno
  • 1 lata de milho
  • 1 lata de ervilha
  • 1 sachet de maionese médio(ou uma receita de maionese caseira com 4 ovos)
  • 1 pacote de batata palha
  • Tempero completo a gosto
  • Orégano a gosto

Modo de Preparo

  1. Em uma panela coloque os 2 peitos de frango e cubra-os com água, a água deve ser suficiente para que eles boiem.
  2. Adicione a quantidade de tempero completo e orégano a gosto, cozinhar até que estejam macios.
  3. Retirar da água e após esfriarem desfiá-los com as mãos ou com a ajuda de um garfo se preferir (é interessante que fiquem desfiados grossamente).
  4. Leve à geladeira.
  5. Lave os pimentões e tire toda a semente, corte em tiras bem finas e em um comprimento médio.
  6. Em uma vasilha misture o frango frio ou gelado, a lata de milho, a lata de ervilha, os pimentões cortados e leve à geladeira por 15 minutos, para que o frango absorva o sabor dos pimentões.
  7. No caso de usar a receita de maionese caseira, cozinhe dois ovos e deixe dois crus, em uma vasilha misture as gemas cozidas e as gemas cruas, bata com um garfo até que vire uma mistura homogênea, adicione óleo de soja aos poucos até que chegue na quantidade desejada, ou até que tome ponto de maionese, deve-se bater bem rápido para que não desande. Tempere com sal, ou tempeiro completo.
  8. Após passados os 15 min do frango na geladeira, retire e misture a maionese industrializada ou a feita em casa, adicione um pouco mais de tempeiro se julgar necessário.
  9. Transfira para a tigela, ou vasilha que irá servir e cubra com a batata palha.

PELA WEB

Comentários

  • Bem sugestivo e apresentável. Vou acrescentar cenoura em cubos pequenos para se misturar ao milho e a ervilha, misturar pouca batata e reservar ao lado como opcional de acréscimo e decorar com flor de tomate e os pimentões coloridos. Lindo! Gostei do cozimento com orégano, sempre usei louro.BELEZA.

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