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Aprenda a fazer um acompanhamento delicioso e muito fácil de preparar (Créditos: Shutterstock)
A geleia é um complemento delicioso que pode ser aproveitado de diversas formas: seja acompanhando uma torrada fresquinha no lanche da tarde ou até mesmo como recheio de um bolo caseiro. Mas, você já pensou em fazer uma geleia de bacon? Para quem gosta de receitas agridoces, essa geleia é uma verdadeira perdição.
Fácil de fazer, ela é perfeita para incrementar um hambúrguer caseiro daqueles que você faz quando quer comer algo diferente ou até mesmo para receber os amigos em um fim de semana. Com poucos ingredientes, essa receita equilibra o doce e o salgado e ainda tem o toque defumado do bacon. Vem que o TudoGostoso vai te ensinar!
Receita de geleia de bacon do TudoGostoso: aprenda a fazer
Não tem mistério para fazer essa geleia. Depois de cortar o bacon em cubos bem pequenos, você só vai precisar misturar os ingredientes na frigideira e esperar o tempo de reduzir, misturando bem. Depois de pronto, sirva à mesa ou guarde em um recipiente com uma boa vedação.
Ingredientes
- 400 g de bacon em cubinhos
- 1 cebola picada
- 1/3 de xícara de açúcar
- suco de 1/2 limão
- 2 colheres (sopa) de mel
- 2 colheres (sopa) de vinagre
- Páprica defumada a gosto (opcional)
Modo de preparo
- Comece cortando o bacon e a cebola em cubos bem pequenos
- Em uma frigideira, coloque o bacon e deixe em fogo baixo por uns 10 minutos
- Retire o bacon da panela e retire também a gordura que soltou, deixando apenas um pouco
- Coloque a cebola dourada picada e deixe dourar bem
- Volte com o bacon para a panela e acrescente o açúcar, o suco de limão, o mel, o vinagre e a páprica se quiser
- Misture bem para agregar todos os ingredientes e deixe cozinhar até que tenha uma textura de geleia, mais espessa
- Transfira para um potinho e sirva!
Como servir a geleia de bacon?
Você pode servir essa geleia em um hambúrguer caseiro, em uma torrada como entrada de um evento especial, em um sanduíche gourmet, com um biscoitinho salgado e até mesmo com ovos mexidos no lanche da tarde. Não há limites quando se trata das combinações com essa receita, especialmente se você já gosta de pratos agridoces.
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Faço essa receita de berinjela agridoce toda semana na minha casa e até as crianças adoram!