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Vem aprender a fazer essa maravilha em casa (Créditos: Shutterstock)
O burrito é uma das comidas mais famosas da culinária mexicana, não apenas pelo sabor incrível, mas também facilidade do seu preparo e pelas inúmeras possibilidades de combinação na hora de montar o recheio. Por ser uma comida que leva ingredientes como carne, tomate, queijo, frango e molhos deliciosos, o burrito é uma receita que ajuda a matar a fome e se sentir saciado de maneira prática.
Pensando nisso, o TudoGostoso vai te ensinar a fazer um burrito caseiro de carne para você fazer uma noite da comida mexicana em casa ou para colocar essa maravilha na marmita e variar o seu almoço no trabalho. Vem aprender!
Receita de burrito caseiro
O recheio desse burrito é de carne acebolada e acompanha ingredientes como abacate, queijo mussarela e molho sour cream. Você também pode fazer com frango, carne moída, costela desfiada e muito mais.
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de tahine ou homus
- ½ abacate
- 2 fatias de mussarela
- 300 g de carne picada (de sua preferência)
- pão sírio ou tortilhas
- 2 folhas de alface
- ½ cebola picada
- 1 colher (sopa) molho sour cream (opcional)
- 1 fio de azeite
Modo de preparo
- Comece temperando a carne picada da maneira que preferir
- Em uma frigideira, coloque um fio de azeite e a carne
- Deixe cozinhar e quando estiver quase pronta, adicione a cebola cortada em rodelas ou julienne
- Deixe a cebola caramelizar por alguns segundos e apague o fogo
- Para a montagem, coloque um pão sírio ou uma tortilha em cima de uma superfície plana
- Primeiro passe o tahine ou o homus e depois coloque o abacate amassado
- Siga a montagem colocando o queijo mussarela, as folhas de alface picadas, a carne acebolada e o molho sour cream por cima
- Com cuidado feche a massa dobrando primeira a parte de cima, depois a de baixo e por fim as laterais
- Enrole bem e leve para selar em uma frigideira untada com manteiga
- Sirva a vontade ou reserve na geladeira embrulhado em papel alumínio para consumir depois
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