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Se você ama biscoito amanteigado, vai se apaixonar por esta versão caseira. (créditos: Shutterstock)
Biscoitos amanteigados são sempre uma delícia e quando são feitos em casa, ficam ainda melhores. Se você sempre quis aprender a preparar seus próprios biscoitos, está no lugar certo! Aqui no TudoGostoso já compartilhamos várias receitas de biscoitos caseiros, e hoje trazemos uma versão ainda mais especial.
Essa receita é deliciosa e tem uma massa superversátil, perfeita para diferentes coberturas, recheios e decorações. É ideal para preparar em casa, presentear alguém ou até mesmo vender e ganhar uma renda extra.
A massa é crocante, desmancha na boca já na primeira mordida e é totalmente irresistível. Depois que você fizer esses biscoitos amanteigados, eles vão se tornar os seus favoritos.
Receita de biscoito amanteigado caseiro
Ingredientes
Massa:
- 250 g de farinha de trigo
- 200 g de amido de milho
- 2 ovos
- 100 g de açúcar refinado
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 200 g de manteiga com sal (em ponto de pomada)
Modo de preparo:
1. Em um recipiente, coloque a manteiga em ponto de pomada e misture com o açúcar refinado até formar um creme claro.
2. Acrescente os ovos e a baunilha. Mexa com um fouet até obter uma mistura homogênea.
3. Adicione a farinha peneirada e o amido de milho. Misture com uma espátula até formar uma massa maleável.
4. Para abrir a massa, coloque-a sobre um plástico e use um rolo para deixá-la fina. Cubra com outro plástico por cima.
5. Leve a massa à geladeira por pelo menos 1 hora. Se preferir, congele para assar em outro momento.
6. Após o descanso, corte a massa no formato desejado e transfira para uma assadeira forrada com papel manteiga.
7. Asse em forno preaquecido a 180 °C por 15 minutos ou até ficarem levemente dourados nas bordas.
Depois e pronto, é só aproveitar seus deliciosos biscoitos amanteigados. Você pode recheá-los da maneira que quiser, ou até mesmo saborizar a massa antes de levar para assar.
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