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Biscoitinhos amanteigados com recheio de doce de leite. (créditos: Imagem gerada por IA)
Biscoitinhos amanteigados são sempre uma delícia. Já pensou em fazer essa maravilha aí na sua casa? Pode acreditar que é muito mais fácil do que parece!
Essa receita traz uma massa amanteigada leve que derrete na boca. E pra deixar tudo ainda mais especial, um recheio de doce de leite bem cremoso. Uma combinação simples, mas cheia de sabor. Perfeita pra acompanhar um café ou matar a vontade de um docinho durante o dia.
Biscoitinhos amanteigados com doce de leite
Ingredientes:
Massa
- 1/2 xícara de farinha de trigo (60g)
- 1/2 xícara de amido de milho (75g)
- 3 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 1 colher de sopa de doce de leite
Recheio e decoração
- Doce de leite a gosto
- 3 colheres de sopa de açúcar
Modo de preparo:
- Em uma tigela, misture a manteiga com o doce de leite até formar um creme bem lisinho.
- Acrescente a farinha de trigo e o amido de milho aos poucos, misturando até obter uma massa macia, homogênea e que não grude nas mãos.
- Modele pequenas bolinhas com a massa e coloque em uma assadeira forrada com papel-manteiga.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 12 minutos, ou até a base dos biscoitos ficar levemente dourada.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente.
- Coloque o recheio de doce de leite na base de dois biscoitinhos e junte até grudar.
- Passe no açúcar para finalizar e deixar ainda mais gostoso.
Dica TudoGostoso: se você misturar canela no açúcar, o biscoitinho fica com sabor de churros. Se você quiser, também pode variar os recheios. Dá para fazer com goiabada, creme de confeiteiro, brigadeiro ou creme de coco.
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