Arroz doce cremoso com doce de leite no lugar do açúcar: troquei o ingrediente e ficou bom demais!

Publicado em 20/08/2025 às 15:12

Por Jéssica Antunes | Redatora

Jornalista apaixonada pelo universo gastronômico. Aprendi a cozinhar de verdade (com panela de pressão e tudo) depois de sair da casa dos meus pais para estudar. Desde então, amo experimentar sabores, conhecer novas culinárias e me arriscar em receitas diferentes.

Uma versão diferente e irresistível do clássico arroz doce

Arroz doce cremoso com doce de leite no lugar do açúcar: troquei o ingrediente e ficou bom demais! — Arroz doce com doce de leite é versão criativa e deliciosa que você precisa aprender. (Foto: reprodução @gilson.delicado no Instagram)

O arroz doce é uma das sobremesas mais tradicionais e queridas em muitas casas brasileiras. Mas que tal inovar e preparar a receita sem açúcar, usando o doce de leite como protagonista? O resultado é um doce incrivelmente cremoso, equilibrado e perfeito para aquecer nos dias frios.

Ingredientes

1 e 1/2 xícara (chá) de arroz cru
1 pote de doce de leite (400 g)
1 caixinha de creme de leite
1/2 xícara (chá) de leite em pó
1 e 1/2 litro de leite
1 pau de canela

Modo de preparo

Em uma panela grande, coloque o arroz e adicione o leite aos poucos, mexendo sempre em fogo baixo. Acrescente o pau de canela e continue mexendo, adicionando mais leite sempre que necessário até que o arroz esteja bem cozido e cremoso.

Quando o arroz estiver pronto, adicione o doce de leite e misture bem até que ele se incorpore totalmente ao preparo, substituindo o açúcar tradicional. Em seguida, acrescente o creme de leite para dar ainda mais cremosidade. Finalize com o leite em pó, mexendo até atingir uma textura lisa e homogênea.

Sirva quente ou gelado, de acordo com sua preferência.

Dica extra

Se quiser dar um toque ainda mais especial, finalize com canela em pó polvilhada por cima antes de servir. Também é possível acrescentar cravo-da-índia durante o cozimento para um sabor mais intenso.