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TudoGostoso ensina a receita de legumes assados deliciosa (Créditos: Canva)
Quer melhorar sua alimentação, mas não sabe por onde começar? O TudoGostoso vai te ensinar uma receita de vegetais assados rápida, fácil, deliciosa e que rende para uma semana! Assim, você consegue otimizar o seu tempo e garantir refeições mais saudáveis para a semana. Confira!
Receita de vegetais assados rápidos para marmita da semana toda: aprenda como fazer
Ingredientes:
- 1 cabeça de brócolis
- 1 cabeça de couve-flor
- 3 cenouras
- 2 abobrinhas grandes
- 2 abobrinhas
- 2 chuchus
- 1 repolho roxo
- 1 cabeça de alho
- azeite para regar
- sal, ervas finas, pimenta-do-reino, páprica defumada a gosto
Modo de preparo:
Essa receita de vegetais assados é perfeita para aumentar os nutrientes das refeições porque ela é muito fácil de fazer e bem prática. As dicas que o nutricionista dá são ótimas para quem precisa realmente de mais praticidade e rapidez no dia a dia.
Antes de começar, é muito importante que você higienize muito bem todos os seus vegetais. O TudoGostoso já ensinou como lavar legumes e verduras do jeito certo. Com todos os ingredientes bem higienizados, é hora de prepará-los.
- Destaque todos os floretes de brócolis e couve-flor e coloque-os em uma assadeira.
- Em seguida, corte a cenoura, a abobrinha e a berinjela em rodelas. Nenhum desses vegetais precisam ser descascados se você não quiser, o que já ajuda a ganhar tempo.
- Além disso, a dica é não se preocupar com o corte, pode fazer mais grosseiramente. Quanto mais rápido e fácil, melhor! Junte à assadeira.
- Para o chuchu, a dica é escolher aqueles que estão verdes claros sem nenhum machucado. Quando eles estão assim, a casca ainda está bem macia e pode ser consumida tranquilamente. Já é menos um passo na hora do preparo!
- Então, corte o chuchu em cubos e também coloque na assadeira.
- Por último, pique o repolho como preferir e adicione à assadeira.
- Por cima de tudo, espalhe os dentes de alho inteiros, os temperos e regue com bastante azeite.
- Leve para assar em forno preaquecido a 200º C por 30 minutos.
- Passado esse tempo, retire a assadeira e dê uma leve misturada no assado.
- Volte para o forno por mais 10 minutos ou até que os legumes estejam macios, mas ainda al dente. Fique atento para não cozinhar demais, porque durante a semana você já irá requentá-los no micro-ondas.
Esse assado dura até uma semana na geladeira, e você pode até separá-lo em porções para cada refeição! Rende cerca de 3,5kg de vegetais prontinhos para o consumo.
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