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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • 2 tomates sem sementes, cortados em gomos
  • 2 cebolas cortada em rodelas
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 beringela cortada em rodelas grossas
  • 2 abobrinhas cortada em rodelas grossas
  • 1 pimentão verde cortado em tiras largas
  • 1 pimentão vermelho cortado em tiras largas
  • 3 dentes de alho amassado
  • Ramos de alecrim
  • Sal, pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

  1. Limpe bem os legumes, depois coloque todos em uma assadeira.
  2. Misture o alho amassado, espalhe o alecrim, tempere com sal e pimenta.
  3. Regue com azeite, em seguida leve para assar em forno de 200º graus por 10 minutos.
  4. Depois retire a assadeira e vire-os.
  5. Deixe mais 10 minutos até dourar.
  6. Sirva a seguir.

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