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Legumes assado
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Por Leuda M.V.Xavier

Ingredientes (8 porções)

  • 2 tomates sem sementes, cortados em gomos
  • cebola2 cebolas cortada em rodelas
  • azeite2 colheres de sopa de azeite
  • 1 beringela cortada em rodelas grossas
  • 2 abobrinhas cortada em rodelas grossas
  • 1 pimentão verde cortado em tiras largas
  • 1 pimentão vermelho cortado em tiras largas
  • alho3 dentes de alho amassado
  • alecrimRamos de alecrim
  • Sal, pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Limpe bem os legumes, depois coloque todos em uma assadeira.

  2. 2

    Misture o alho amassado, espalhe o alecrim, tempere com sal e pimenta.

  3. 3

    Regue com azeite, em seguida leve para assar em forno de 200º graus por 10 minutos.

  4. 4

    Depois retire a assadeira e vire-os.

  5. 5

    Deixe mais 10 minutos até dourar.

  6. 6

    Sirva a seguir.

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