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Se você ama receitas simples e práticas, essa lasanha de fraldinha precisa entrar para o seu cardápio! (Crédito: reprodução/@mjmo_ no Instagram)
Se existe um prato que consegue transformar um simples jantar em um evento gastronômico, é a lasanha de fraldinha!
Com camadas generosas de carne desfiada ultra macia, molho cremoso e muito queijo derretido, essa receita foge do tradicional molho à bolonhesa e traz uma explosão de sabores.
O melhor de tudo? É fácil de fazer e não exige grandes habilidades na cozinha.
Lasanha perfeita de fraldinha!
A fraldinha, uma carne saborosa e suculenta quando bem preparada, é a estrela desse prato. Cozida na panela de pressão, ela se desfaz com facilidade, garantindo um recheio irresistível para a lasanha.
O toque especial fica por conta do creme de leite fresco, que adiciona cremosidade e torna cada garfada ainda mais prazerosa.
Se você ama receitas simples, práticas e que impressionam, essa lasanha de fraldinha precisa entrar para o seu cardápio. Vem ver como fazer!
Ingredientes
Para o recheio de fraldinha
- 1 peça de fraldinha (aproximadamente 1 kg)
- 1 cebola média picada
- 3 dentes de alho picados
- 3 colheres de sopa de molho de soja (shoyu)
- 1 colher de sopa de amido de milho
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal a gosto
- 500 ml de água quente
- 200 ml de creme de leite fresco
- Azeite de oliva para refogar
Para a montagem da lasanha
- 1 pacote de massa de lasanha pré-cozida
- 300 g de queijo muçarela fatiado
- 50 g de queijo parmesão ralado
Modo de preparo
Com os ingredientes em mãos, é hora de preparar essa delícia que toda a família vai amar!
- Aqueça um fio de azeite na panela de pressão e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Reserve
- Na mesma panela, doure todos os lados da fraldinha. Esse processo cria uma crosta saborosa e impede que a carne fique seca
- Volte com a cebola e o alho para a panela e adicione sal, pimenta-do-reino e molho de soja
- Dissolva o amido de milho em um pouco de água e adicione na panela junto com os 500 ml de água quente
- Tampe e cozinhe por 30 a 40 minutos após pegar pressão
- Libere a pressão naturalmente e abra a panela
- Desfie a fraldinha com dois garfos. Se preferir, você pode usar um mixer para um resultado mais uniforme
- Acrescente o creme de leite fresco e misture bem em fogo médio até formar um molho encorpado e cremoso
- Agora vamos montar a lasanha! Espalhe um pouco do molho de fraldinha no fundo do refratário
- Adicione folhas de massa de lasanha pré-cozida
- Coloque fatias de queijo muçarela sobre a massa
- Repita o processo até preencher o refratário, finalizando com uma camada generosa de queijo
- Polvilhe queijo parmesão ralado por cima para um gratinado perfeito
- Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por 20 minutos ou até o queijo gratinar
- Deixe descansar por 5 minutos antes de servir para que as camadas fiquem firmes e fáceis de cortar
Viu como é fácil? Se quiser, experimente diferentes queijos: adicione provolone ou queijo minas padrão para um sabor mais marcante.
Por que essa lasanha é tão especial?
Essa delícia de lasanha fácil de fazer vaia gradar todo mundo!
- Textura perfeita: a fraldinha cozida na pressão fica desmanchando na boca
- Queijo de sobra: a combinação de muçarela e parmesão derrete e forma uma crosta dourada irresistível
- Simples de preparar: mesmo que pareça sofisticada, essa lasanha é fácil e prática de fazer
- Sabores intensos: o molho de soja realça o gosto da carne, criando um recheio encorpado e delicioso
- Ideal para qualquer ocasião: perfeita para um almoço de domingo ou para receber amigos e familiares
Quando sai do forno, essa lasanha de fraldinha fica com uma casquinha dourada e crocante por cima, enquanto por dentro é pura cremosidade. Demais, né?
Experimente já!
Cada camada dessa lasanha traz uma mistura perfeita de texturas, com a carne desfiada derretendo na boca e o queijo puxando a cada garfada.
Se você busca uma receita diferente, saborosa e que vai conquistar qualquer um, essa lasanha é a escolha certa! Experimente fazer e compartilhe com a família – só tome cuidado, porque todo mundo vai pedir bis!
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