Existem vários métodos naturais e químicos para limpar seus alimentos com segurança. Mas qual é o melhor? (Créditos: Shutterstock)
Frutas e legumes são uma parte importantíssima de uma dieta equilibrada. No entanto, se você não higienizar os alimentos do jeito certo, pode acabar com uma intoxicação alimentar ou em contato com microrganismos prejudiciais à saúde.
Afinal, a maioria desses alimentos fica muito exposto aos elementos da natureza, animais e outras pessoas até chegar na mesa da sua casa. O que significa que eles podem carregar uma série de substâncias impróprios ou perigosos, como pesticidas, bactérias, fungos e vírus.
É muito provável que você já conheça diferente técnicas para limpar suas compras, seja com água sanitária, iodo, vinagre, limão ou outros ingredientes. Mas vamos revelar, aqui no blog do TudoGostoso, exatamente qual é a melhor técnica para lavar frutas e verduras, segundo uma professora em Microbiologia Clínica.
Qual é a melhor técnica para lavar frutas e verduras?
Antes de qualquer coisa, você precisa lavar suas mãos para que os germes presentes na sua pele não contaminem os produtos que você vai manusear.
Em seguida, lave todos os seus produtos frescos debaixo de água fria e corrente. A verdade é que isso é tudo que você precisa fazer para garantir sua segurança alimentar e remover impurezas, de acordo com a professora Primrose Freestone, da Universidade de Leicester, no Reino Unido. Caso queira deixar os produtos de molho, coloque-os em um recipiente limpo.
Existem métodos químicos que podem ser utilizados para higienizar seus alimentos, mas nunca use detergente ou alvejante para limpar sua comida. Além de alterar o sabor e a textura dos alimentos, isso pode torná-los impróprios para o consumo.
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