Com esse truque rápido, sua carne descongela em poucos minutos (Foto: Shutterstock)
Quem nunca foi pego por uma visita surpresa ou simplesmente esqueceu de descongelar a carne que iria comer no almoço ou no jantar? Quando falta tempo e sobra gelo, a solução pode estar mais perto do que você imagina: no armário da cozinha!
Esse truque foi compartilhado no canal do Youtube “A Dica do Dia com Flávia Ferrari”: segundo a criadora de conteúdo, em situações emergenciais, o vinagre é um bom aliado no descongelamento. “Tire a carne que estava no congelador da embalagem e coloque vinagre sobre ela. O vinagre vai aumentar a temperatura da carne”, disse.
A youtuber explicou que o mais indicado é deixar a carne descongelar na geladeira, mas em situações extraordinárias, esse ingrediente é um aliado perfeito: deixe o vinagre agir por 10 a 15 minutos. “Depois você finaliza o processo com água ou no microondas”, indicou.
Vinagre é ingrediente muito útil na cozinha
E além desse truque, o vinagre é um ingrediente versátil e essencial na cozinha, oferecendo uma ampla gama de utilidades que vão além do simples tempero. Uma das formas mais populares é nas marinadas, pois o vinagre é um excelente agente para amaciar carnes e adicionar sabor.
Para essa preparação, é importante criar uma combinação de vinagre com outros ingredientes como azeite, água, ervas e especiarias para realçar o sabor dos alimentos e torná-los mais suculentos e macios, mas não cozinhá-los.
Ainda na cozinha, o vinagre é bastante usado na conservação de alimentos, através de conservas de vegetais, como pepinos e cebolas. Sua acidez ajuda a inibir o crescimento de bactérias, prolongando a vida útil dos alimentos. Além disso, o vinagre adiciona um toque de acidez e sabor único aos alimentos em conserva.
Como usar o vinagre na limpeza?
Por conta de suas propriedades ácidas, o vinagre é um poderoso agente de limpeza natural. Na cozinha, pode ser usado para limpar superfícies como balcões, pias e até mesmo utensílios. Misturado com água ou bicarbonato de sódio, o vinagre torna-se uma solução eficaz para remover manchas e eliminar odores.
O vinagre também eficiente para limpeza de panelas e utensílios: panelas e utensílios de cozinha muitas vezes acumulam resíduos difíceis de remover e, ao ferver uma solução de vinagre e água nas panelas, é possível soltar crostas e sujeiras, facilitando a limpeza.
Com toda essa versatilidade e propriedades únicas, o vinagre é um ingrediente indispensável na cozinha, oferecendo uma variedade de usos que vão desde o tempero até a limpeza. Experimente incorporar o vinagre em suas práticas culinárias para aproveitar ao máximo seus benefícios!
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