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Essa é a melhor receita para fazer seus filhos comerem cenouras. (créditos: Reprodução/Instagram Claire Trommenschlager)
Fazer as crianças comerem vegetais às vezes pode ser um verdadeiro desafio. No entanto, existem muitas alternativas para tentar convencê-las de aceitar esses alimentos. Uma ideia que sempre dá certo é adicionar vegetais em pratos que a criança já gosta. Aqui no TudoGostoso nós já ensinamos algumas receitas desse tipo bem saborosas, como nuggets de legumes, chips de abobrinha, arroz com couve, entre outros. Mas você sabia que também é possível preparar uma deliciosa sobremesa usando apenas dois ingredientes: cenoura e chocolate?
Em um vídeo postado no seu instagram, a nutricionista e escritora Claire Trommenschlager ensina a fazer um fondant de chocolate com cenoura. Segundo ela, embora o gosto das cenouras passe despercebido, ainda assim é possível se beneficiar dos seus nutrientes, que não são poucos. Por isso, se você conhece alguma criança que vira a cara para o vegetal, mas faz questão de incluir o alimento na sua dieta, essa sobremesa pode tornar o processo mais fácil e saboroso! Veja como fazer.
Fondant de chocolate com cenoura: sobremesa fácil e saudável para crianças e adultos
Ingredientes:
- 200g de cenoura cozida
- 125g de chocolate
- 1 pitada de sal
Modo de preparo:
- Comece cozinhando as cenouras no vapor até ficarem macias. O vapor é a melhor forma de cozinhar os alimentos pois retém a maior parte dos seus nutrientes, sobretudo as vitaminas solúveis em água (vitamina C e as vitaminas do complexo B).
- Em seguida, derreta o chocolate delicadamente no micro-ondas ou em banho-maria. Se for derreter no micro-ondas, faça isso em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada pausa, para evitar que o chocolate queime.
- Misture as cenouras já resfriadas com o chocolate derretido e uma pitada de sal no mixer ou liquidificador até obter uma textura lisa e cremosa.
- Por fim, despeje o preparado em uma ou mais formas de sua preferência e leve à geladeira por pelo menos 4 horas até firmar. Aproveite sua sobremesa!
Dica: no vídeo, a nutricionista comenta que dá para substituir a cenoura por outros vegetais como abóbora, abacate ou abobrinha. Cabe a você escolher sua combinação favorita.
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