Dia da Cachaça: 6 receitas doces e salgadas feitas com a bebida brasileira

Verdadeiro símbolo do Brasil, a cachaça faz sucesso por todo o mundo. Feita à base de cana-de-açúcar, ela é um tipo de aguardente, uma bebida destilada com alto teor alcoólico. Geralmente servida em pequenas doses, o chamado shot, ela é o ingrediente principal da nossa tradicional caipirinha e no preparo de outros drinks populares.

Reconhecida como patrimônio cultural e histórico do Brasil, a pinga ganhou um dia só dela, o Dia Nacional da Cachaça, celebrado em 13 de setembro. Para comemorar essa data e explorar esse destilado para além das bebidas, o TudoGostoso separou uma lista com receitas doces e salgadas para você experimentar em casa. Dê uma olhada!

6 receitas doces e salgadas com cachaça

Existe uma enorme possibilidade de combinações quando o assunto são as bebidas alcoólicas feitas com cachaça. Mas saiba que essa bebida também pode brilhar na culinária, além de ser ótima para reduzir molhos, ela também serve para flambar, acentuando o sabor dos ingredientes e até mesmo para deixar carnes mais macias e suculentas. E pode ficar tranquilo que você não vai ficar bêbado com as receitas dessa lista e muitas vezes não irá nem sentir o gosto forte da bebida, mas ela com certeza fará toda a diferença no resultado.

Salgadas

Costela suína na cachaça

A carne de porco e a cachaça combinam muito bem nessa receita (Créditos: TudoGostoso/@Ueliton Santos)

A carne suína combina muito bem com a cachaça realçando o sabor da carne e deixando-a macia e suculenta. O segredo para essa receita deliciosa e fácil de fazer é deixar a carne marinando por um tempo, assim ela absorverá todo o sabor dos temperos. Veja a receita de costela suína na cachaça.

Arroz cremoso à moda brasileira

Simples de fazer, você pode servir no almoço ou jantar em família (Créditos: Shutterstock)

Ótima opção para servir no almoço ou jantar, esse arroz cremoso leva cachaça, feijão-fradinho, cheiro-verde e outros ingredientes que deixam esse prato delicioso. Fácil de fazer, você vai impressionar todo mundo. Confira a receita de arroz cremoso à moda brasileira.

Rabada com agrião

Sirva com um arroz soltinho que todo mundo vai amar (Créditos: TudoGostoso)

A combinação de rabada com agrião com é um clássico e uma ótima opção para servir naquele almoço em família no fim de semana. O prato também leva folha de louro para aromatizar e a cachaça para deixar o sabor ainda melhor. Veja a receita de rabada com agrião.

Doces

Gelatina de cachaça

Esse doce divertido e delicioso vai conquistar seus amigos (Créditos: TudoGostoso)

Feita com poucos ingredientes, essa gelatina de cachaça, também conhecida como bala de pinga, é uma opção deliciosa e divertida para fazer quando for receber seus amigos ou familiares. O sabor da bebida fica na medida certa e é muito fácil de fazer. Confira a receita de gelatina de cachaça.

Brigadeiro de caipirinha

Esse brigadeiro de cachaça é muito fácil de fazer e o sabor lembra a caipirinha tradicional (Créditos: TudoGostoso)

Essa sobremesa junta dois clássicos brasileiros em apenas uma receita. Fácil de fazer, esse brigadeiro alcoólico vai impressionar suas visitas e tem um gostinho delicioso do suco de limão e das raspas usadas para decorar. Veja a receita de brigadeiro de caipirinha.

Panacota com calda de goiabada

Experimente fazer essa sobremesa diferente e sofisticado (Créditos: TudoGostoso)

Sofisticada e diferente, a panacota é uma ótima opção de sobremesa para um evento especial. A graça está na calda de goiabada que é dissolvida em fogo baixo na cachaça, resultando em um sabor marcante e delicioso. Confira a receita de panacota com calda de goiabada.

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Quentão com vinho ou com cachaça? Não importa, eu te ensino como fazer as duas versões em casa!