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Sementes de abóboras podem ser consumidas diariamente para auxiliar na saúde. (Foto: Shutterstock)
Se você costuma descartar as sementes de abóbora, é hora de repensar esse hábito. Essas pequenas sementes são verdadeiros superalimentos, ricas em magnésio, zinco, fibras e antioxidantes. Além de fortalecer a imunidade e melhorar a digestão, elas também podem ajudar no controle do ácido úrico, prevenindo problemas como a gota.
Por que as sementes de abóbora são tão benéficas?
Essas sementes contêm compostos essenciais para a saúde:
Fibras e antioxidantes: ajudam na digestão e reduzem inflamações.
Minerais essenciais: zinco, ferro e magnésio contribuem para a saúde cardiovascular e fortalecimento dos ossos.
Triptofano: favorece a produção de serotonina, auxiliando no sono e redução do estresse.
Como as sementes ajudam no controle do ácido úrico?
Os antioxidantes presentes na semente de abóbora ajudam a inibir a ação da enzima xantina oxidase, que converte xantinas em ácido úrico. Além disso, suas propriedades anti-inflamatórias e sua capacidade de auxiliar na eliminação de toxinas pelos rins contribuem para o controle dessa substância no organismo.
O que pode causar o aumento do ácido úrico?
O excesso de ácido úrico é frequentemente relacionado ao consumo de:
- Carnes vermelhas e embutidos (presunto, bacon, peito de peru);
- Frutos do mar;
- Bebidas alcoólicas;
- Alimentos ultraprocessados ricos em purinas;
- Desidratação e problemas renais, que dificultam a eliminação do ácido úrico.
Como consumir sementes de abóbora corretamente?
Para obter todos os benefícios, a quantidade ideal é de 20 a 30g por dia (cerca de 1 a 2 colheres de sopa). Elas podem ser consumidas cruas ou levemente tostadas a até 150ºC para preservar seus compostos antioxidantes. Para melhor digestão e absorção de minerais, deixá-las de molho antes do consumo é uma boa estratégia.
Como armazená-las?
Para manter sua qualidade por mais tempo, guarde as sementes em potes de vidro herméticos, longe da umidade e da luz. Caso prefira, podem ser refrigeradas ou congeladas para evitar oxidação.
Elas substituem medicamentos para controle do ácido úrico?
Apesar de serem um excelente aliado natural, as sementes de abóbora não substituem medicamentos prescritos para hiperuricemia ou gota. No entanto, seu consumo regular pode ser parte de uma estratégia alimentar para prevenção e controle dos níveis de ácido úrico.
Como potencializar seus benefícios?
Para turbinar os efeitos das sementes de abóbora, experimente combiná-las com:
Chia e linhaça: ricas em ômega-3 e fibras.
Vegetais verdes escuros: ajudam na alcalinização do sangue e na eliminação do ácido úrico.
Frutas vermelhas e gengibre: potencializam a ação anti-inflamatória.
Outros alimentos que ajudam no controle do ácido úrico:
- Frutas ricas em vitamina C (abacaxi, laranja, kiwi, acerola);
- Folhas verdes escuras (espinafre, couve);
- Alimentos naturais ricos em ômega-3 (chia, linhaça).