Existem vários métodos para separar a gema da clara, mas esse pode ser um dos mais práticos (Créditos: Shutterstock)
Além de ser um alimento muito benéfico para a saúde, o ovo é um ingrediente super versátil. Praticamente figurinha marcada no café da manhã da maioria das pessoas, ele está presente no almoço, jantar, lanche, pós-treino e outros momentos através de várias receitas diferentes.
Levando isso em consideração, já explicamos qual é a técnica certa para quebrar ovos sem caírem lascas de casca dentro da mistura ou, pior, descobrir que o ovo não está bom tarde demais. O que faz muita gente sua frio mesmo, porém, é ter que separar a gema da clara. Existem tanto utensílios quanto métodos específicos para ajudá-lo nessa empreitada, mas, recentemente, descobrimos como separar a gema da clara do ovo de um jeito que você nunca imaginou. Confira!
Como separar a gema da clara do ovo de um jeito diferente?
Já compartilhamos alguns truques para realizar essa tarefa sem grandes dificuldades no blog do TudoGostoso. O problema é que vários métodos precisam de utensílios que você pode não ter em mãos na hora que está cozinhando, como uma escumadeira ou garrafa pet.
Falando em mãos, a verdade é que você também poderia separar a gema da clara manualmente. No entanto, se você não gosta da sensação do ovo nas mãos, use uma colher. O truque da colher, que viralizou na internet, consiste em quebrar o ovo em um recipiente limpo e, com o auxílio de uma colher de sopa, levantar a gema da clara cuidadosamente, separando-as. Depois, é só colocar a gema em outra tigela.
Talvez você precise praticar algumas vezes para passar por todo o processo sem erros, mas, pensando pelo lado positivo, você definitivamente tem uma colher em casa para testar esse método novo.
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