30min
Ingredientes (12 porções)
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3 latas de leite de vaca (usar a lata de leite condensado como medida)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
1ª Camada:
Misturar o leite condensado, com as 3 latas de leite de vaca, as 3 gemas, o amido de milho e o chocolate.
- 2
Levar ao fogo, até obter um creme.
- 3
Colocar em um refratário e deixar esfriar.
- 4
2ª Camada:
Bater as 3 claras em neve firme.
- 5
Levar ao fogo as 9 colheres de açúcar, deixar derreter até dourar e ainda quente, misturar ao suspiro, batendo sempre na batedeira.
- 6
Colocar em cima da 1ª camada de doce.
- 7
3ª Camada:
Em uma panela, misturar o coco ralado com as 7 colheres de sopa de açúcar, sempre mexendo, deixar dourar.
- 8
Colocar em seguida sobre a 2ª camada de doce.
- 9
Levar à geladeira (de preferência de um dia para o outro) e servir gelado.
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