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Entenda por que essa prática virou uma tendência e quais são os benefícios (Créditos: Shutterstock)
O café acompanha o dia de muita gente, quase sempre desde as primeiras horas da manhã. Cada pessoa tem seu jeito de preparar: com açúcar, adoçante ou um toque de canela, mas você já pensou em colocar cacau em pó no seu café?
Essa é uma tendência que está conquistando cada vez mais pessoas e já chamou a atenção de pesquisadores. Além de deixar o sabor mais interessante, estudos sugerem que essa dupla também pode trazer benefícios para a saúde. Entenda as principais vantagens de apostar nessa combinação!
Quais são os benefícios de adicionar cacau em pó no café?
Os adeptos afirmam que o cacau ajuda a suavizar os picos de ansiedade e nervosismo que a cafeína pode provocar. A combinação, considerada incomum por muitos, ganhou destaque nas redes sociais, e alguns especialistas a classificam como um exemplo de sinergia alimentar: quando dois ingredientes atuam melhor juntos do que separadamente. É uma prática antiga, difundida pelo mundo, que acabou se tornando uma das preferidas de quem gosta de sabores adocicados e aromas marcantes.
Ajuda na concentração
Pesquisas mostram que acrescentar cacau ao café pode elevar a ingestão de flavonoides, substâncias que favorecem a circulação sanguínea no cérebro e, consequentemente, melhoram a oxigenação cerebral. Um estudo realizado pelas Universidades de Wisconsin, Oregon e Geórgia também indica que essa combinação pode contribuir para aumentar a capacidade de concentração.
Melhora o humor
Um artigo científico publicado na revista Frontiers in Pharmacology aponta que o cacau contém teobromina, um composto naturalmente presente em diversos alimentos, especialmente nas sementes de cacau. Essa substância atua de forma semelhante à cafeína, melhorando o humor e a atenção.
Auxilia a saúde cardiovascular
Devido à presença dos flavonoides, essa combinação pode favorecer a saúde cardiovascular. Eles atuam como vasodilatadores, melhorando a circulação e reduzindo a pressão arterial.
Qual o melhor cacau para adicionar no café?
Os especialistas consideram que o amargo é um dos melhores tipos para adicionar ao café. Mas existe uma diferença entre cacau em pó e cacau cru. A versão crua, que você encontra em lojas de produtos naturais, é menos processada e, portanto, mais rica em nutrientes, além de ter um sabor mais profundo e complexo.
O cacau em pó comum do supermercado também funciona, mas pode conter aditivos e não é tão potente. Por isso, o cacau em pó 100% é uma das melhores opções para adicionar em misturas, pois dessa forma suas propriedades são mantidas.
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