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Pão sempre cai bem! (Créditos: Canva)
Fazer pão em casa costuma parecer uma tarefa complexa, digna de padeiro profissional mas, na verdade, pode ser um dos processos mais simples e prazerosos da cozinha. Com poucos ingredientes e quase nenhum esforço, é possível preparar um pão caseiro macio, cheiroso e irresistível, daqueles que deixam o ambiente inteiro com aroma de padaria. A receita dispensa máquinas e técnicas elaboradas: basta misturar tudo em uma tigela, esperar o tempo certo e deixar o forno fazer o resto. O resultado é um pão com textura perfeita e sabor autêntico, ideal para o café da manhã ou o lanche da tarde.
Receita de pão caseiro
Ingredientes
- 500 g de farinha de trigo
- 10 g de fermento biológico seco instantâneo
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 250 ml de leite morno
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, misture o fermento, o açúcar e o leite morno. Deixe descansar por 5 minutos até começar a espumar.
- Acrescente o ovo, a manteiga e o sal. Misture bem.
- Vá adicionando a farinha aos poucos, mexendo até formar uma massa macia que não grude nas mãos.
- Sove a massa por cerca de 10 minutos, até ficar lisa e elástica.
- Cubra com um pano e deixe crescer por 1 hora, ou até dobrar de volume.
- Modele o pão (ou vários pãezinhos), coloque em forma untada e deixe descansar mais 20 minutos.
- Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 25 a 30 minutos, até dourar.
- Sirva-se à vontade!
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