Pastéis de forno

Name: Pastéis de forno
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 30
Ingredients: Recheio:; 2 ovos; 2 copos de leite; 2 colheres sopa de maizena; 1 pires de queijo parmesão ralado (pode ser queijo coalho); Massa:; 10 colheres de sopa de margarina; 10 colheres de sopa de leite; 10 colheres de sopa de queijo parmesão ralado ( pode ser queijo coalho); 1 colher rasa (chá ) de sal; Farinha de trigo a gosto; Gema para pincelar e clara para fazer o fechamento dos pastéis

Foto: Fernanda Rosito Franco

Preparo 50 MIN

Rendimento 30 porções

Favoritos 246

Comentários 3

veronica daltro Membro desde 2007

Ingredientes

Recheio:

2 ovos
2 copos de leite
2 colheres sopa de maizena
1 pires de queijo parmesão ralado (pode ser queijo coalho)

Massa:

10 colheres de sopa de margarina
10 colheres de sopa de leite
10 colheres de sopa de queijo parmesão ralado ( pode ser queijo coalho)
1 colher rasa (chá ) de sal
Farinha de trigo a gosto
Gema para pincelar e clara para fazer o fechamento dos pastéis

Modo de Preparo

Prepara o recheio misturando todos os ingredientes.
Faça uma papa com consistência um pouco dura.
Reserve e deixe esfriar.
Prepare a massa misturando todos os ingredientes.
Acrescente, a farinha de trigo, aos poucos, até formar uma massa de consistência que desgrude das mãos.
Estique a massa, corte os círculos, acrescente uma colher do recheio, passe clara de ovos ao redor, feche apertando as bordas e pincele com gema.
Leve para assar em forno alto, tomando cuidado para não queimar.

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Comentários

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Elise Beatriz...
em 01/01/15

Ficou uma delícia foi minha vo q fez
kátia cristina
em 13/02/09

gostaria de saber se fizer recheio de carne moida coloco os demais junto como a maizena e o leite...ainda não fiz
Jully
em 05/09/07

A massa é crocante e você pode variar os recheios.

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Pastéis de forno

Ingredientes

Recheio:

Massa:

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