Name: Pastéis de forno
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 2 ovos; 2 copos de leite; 2 colheres sopa de maizena; 1 pires de queijo parmesão ralado (pode ser queijo coalho); 10 colheres de sopa de margarina; 10 colheres de sopa de leite; 10 colheres de sopa de queijo parmesão ralado (pode ser queijo coalho); 1 colher rasa (chá) de sal; Farinha de trigo a gosto; Gema para pincelar e clara para fazer o fechamento dos pastéis

Pastéis de forno

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@ Fernanda Rosito Franco

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Por Veronica daltro

Ingredientes (30 porções)

Recheio

2 ovos
2 copos de leite
2 colheres sopa de maizena
1 pires de queijo parmesão ralado (pode ser queijo coalho)

Massa

10 colheres de sopa de margarina
10 colheres de sopa de leite
10 colheres de sopa de queijo parmesão ralado (pode ser queijo coalho)
1 colher rasa (chá) de sal
Farinha de trigo a gosto
Gema para pincelar e clara para fazer o fechamento dos pastéis

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Prepara o recheio misturando todos os ingredientes.
2
Faça uma papa com consistência um pouco dura.
3
Reserve e deixe esfriar.
4
Prepare a massa misturando todos os ingredientes.
5
Acrescente, a farinha de trigo, aos poucos, até formar uma massa de consistência que desgrude das mãos.
6
Estique a massa, corte os círculos, acrescente uma colher do recheio, passe clara de ovos ao redor, feche apertando as bordas e pincele com gema.
7
Leve para assar em forno alto, tomando cuidado para não queimar.