Chef espanhola revela o segredo da lasanha mais fácil e deliciosa: se faz com 500 g de frango e uma frigideira

Publicado em 22/02/2026 às 11:21

Por Jéssica Antunes | Redatora

Jornalista apaixonada pelo universo gastronômico. Aprendi a cozinhar de verdade (com panela de pressão e tudo) depois de sair da casa dos meus pais para estudar. Desde então, amo experimentar sabores, conhecer novas culinárias e me arriscar em receitas diferentes.

Versão prática não vai ao forno e fica cremosa por dentro e dourada por cima

Chef espanhola revela o segredo da lasanha mais fácil e deliciosa: se faz com 500 g de frango e uma frigideira — Preparada na frigideira, essa lasanha de frango é ideal para quem quer praticidade sem abrir mão do sabor. (Foto: Shutterstock)

Se você acha que lasanha precisa obrigatoriamente de forno, essa receita vai mudar sua ideia. A chef espanhola Loli Domínguez mostrou que é possível preparar uma versão completa usando apenas 500 g de frango e uma frigideira, sem abrir mão da cremosidade característica do prato. A lasanha feita na frigideira é mais rápida, suja menos louça, economiza tempo na cozinha e mantém a textura cremosa que todo mundo ama, com camadas bem cozidas e molho encorpado.

Por que fazer lasanha na frigideira?

Além de ficar pronta mais rápido e sujar menos utensílios, a lasanha na frigideira é uma ótima opção para quando a cozinha não tem forno disponível. Além disso, fazendo versões menores na frigideira fica mais fácil variar os recheios com facilidade.

Ingredientes

Para o recheio

2 colheres (sopa) de azeite
2 dentes de alho picados
1 cebola picada
500 g de frango moído
1 cenoura média em cubos
1/2 pimentão vermelho picado
80 g de abóbora em cubos
150 g de cogumelos fatiados
350 g de molho de tomate
300 ml de água ou caldo
Sal, pimenta, orégano e manjericão a gosto
18 folhas de lasanha pré-cozida

Para o molho bechamel

2 colheres (sopa) de azeite
30 g de farinha de trigo
500 ml de leite
Sal, pimenta e noz-moscada a gosto

Como preparar

Refogue alho e cebola no azeite.
Acrescente o frango e cozinhe até dourar.
Adicione os legumes e refogue até ficarem macios.
Junte o molho de tomate e a água, cozinhando por alguns minutos.
Monte camadas de massa e recheio na própria frigideira.
Tampe e cozinhe até a massa ficar macia.
Prepare o bechamel misturando azeite, farinha e leite até engrossar.
Cubra a lasanha com o molho, tampe novamente e cozinhe por mais alguns minutos.
O resultado é uma lasanha cremosa, prática e perfeita para um almoço especial sem complicação.