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Essa lasanha de frigideira é perfeita para quem quer praticidade sem abrir mão de comer bem (Crédito: Reprodução/@cozinhecomigo no Instagram)
Lasanha é aquele prato que combina com tudo: almoço de domingo em família, jantar especial, comida de conforto...
Mas, convenhamos, a lasanha tradicional pode dar trabalho e sujar um montão de louça — panela para o molho, panela para o creme, travessa, forno…
Mas e se desse para ter toda essa delícia numa versão prática, feita direto na frigideira, sem perder sabor e ainda servindo 4 pessoas com fartura?
Lasanha de frigideira para 4 pessoas
Essa é uma lasanha feita 100% na frigideira, com molho caseiro, camadas de massa e queijo derretido. Fica pronta em cerca de 45 minutos e com muito menos louça pra lavar depois.
Ingredientes
- Azeite a gosto
- 200g de patinho moído
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1/2 cebola picadinha
- 2 dentes de alho picadinhos
- 1 pitada de pimenta calabresa (opcional)
- 680g de passata de tomate
- Manjericão fresco a gosto
- 500ml de creme de leite fresco
- 200g de massa seca para lasanha
- 200g de muçarela em fatias
- 150ml de água
- Parmesão ralado e folhas de manjericão para finalizar
- Presunto (opcional)
Modo de preparo
Fazer essa delícia é fácil e rápido e todo mundo vai querer experimentar!
- Aqueça um fio de azeite em uma frigideira grande e doure a carne moída com sal e pimenta-do-reino
- Quando estiver bem soltinha e começando a dourar, adicione a cebola e o alho, refogando por mais 2 minutos
- Acrescente a passata de tomate, a pimenta calabresa, folhas de manjericão fatiadas e ajuste o sal
- Deixe cozinhando em fogo baixo por cerca de 15 minutos, até o molho engrossar levemente e ficar bem saboroso
- Antes de montar a lasanha, separe um pouco do molho pronto em uma tigela
- Com o fogo desligado, comece intercalando: uma camada de molho, uma de creme de leite fresco, folhas da massa crua, fatias de muçarela, e repita
- Vá alternando assim até acabar os ingredientes — sempre terminando com molho e bastante queijo por cima
- Agora pode incluir presunto se quiser dar um toque mais completo
- Adicione os 150ml de água pelas beiradas (isso ajuda a cozinhar a massa), ligue o fogo bem baixinho e tampe a frigideira
- No início pode parecer líquido demais, mas a massa vai absorver esse caldo durante o cozimento
- Em cerca de 30 minutos, a lasanha estará cozida
- Finalize com parmesão e manjericão fresco
Fácil, né? Essa lasanha de frigideira é perfeita para quem quer praticidade sem abrir mão de comer bem.
Combinação perfeita!
A combinação do molho caseiro com o creme de leite fresco e a muçarela derretida cria uma textura irresistível, cremosa e com sabor profundo.
E o melhor: feita toda numa panela só, sem precisar ligar o forno nem fazer malabarismo na pia depois.
Lembrando que, se você quiser transformar em uma opção vegetariana, dá pra trocar a carne por cogumelos salteados, lentilhas cozidas ou até berinjela em cubinhos.
Salve essa receita e compartilhe!
Se você está sempre buscando receitas práticas para o dia a dia, que alimentem bem e ainda surpreendam, essa lasanha de uma frigideira só é uma daquelas que merecem ficar salvas.
Ela é ideal para quem mora sozinho, para casais ou até para famílias pequenas — serve bem 4 pessoas e, dependendo da fome, ainda sobra um pedaço pra marmita do dia seguinte.
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