Experimente esta receita de lasanha de calabresa
Ingredientes (4 porções)
Molho
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Montagem
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Modo de preparo
- 1
Bata no liquidificador 1/2 linguiça picada até ficar com aparência de carne moída.
- 2
Despeje na panela que irá refogar e bata a outra metade até ficar da mesma forma.
- 3
Refogue a calabresa moída no fogo baixo com sua própria gordura.
- 4
Misture a cebola, o alho e refogue até ficar transparentes.
- 5
Acrescente a água e o extrato de tomate.
- 6
Depois o orégano, o caldo de carne e o açúcar.
- 7
Mexa e deixe cozinhar em fogo baixo até engrossar um pouco, pois o molho de lasanha deve ser um pouco mais líquido que o molho de macarronada.
- 8
Montagem:
Unte com 1 concha de molho uma forma que vá ao forno.
- 9
Coloque a massa.
- 10
Depois mais um pouco de molho( só para umedecer a massa)e a mussarela.
- 11
Repita novamente até acabar os ingredientes, sempre deixando a massa em contato com um pouco de molho e não com a mussarela.
- 12
Finalize com a camada de mussarela.
- 13
Coloque em cada canto da forma uma colher (sopa) de leite.
- 14
Feche a forma com papel alumínio e leve para assar em forno preaquecido na temperatura de 200ºC por 22 minutos.
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Como há diferença entre fornos o tempo pode variar.
- 16
Para saber o ponto do cozimento espete uma faca na massa que deve estar entre macia e ao dente.
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Deixe com o papel alumínio fora do forno por 10 minutos e depois sirva.
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