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Lasanha de berinjela com biomassa de banana verde

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Preparo
Rendimento 8 porções
Comentários 2

Ingredientes

  • 2 berinjelas médias descascadas e cortadas em fatias (pré-cozidas por 5 minutos)
  • 300 g de carne moída com pouca gordura (ou proteína de soja)
  • 1 molho pronto de tomate com manjericão
  • 150 g de biomassa de banana verde
  • 300 g de mussarela
  • orégano a gosto
  • sal a gosto (eu não adicionei sal, prefiro assim só o sal do molho e do queijo)

Modo de Preparo

  1. Faça um refogado bem saboroso ao seu gosto com a carne moída (eu usei tempero pronto alho e cebola).
  2. Adicione o molho de tomate pronto e a biomassa.
  3. Deixe ferver e reserve.
  4. Em um refratário, adicione uma camada do molho uma camada de berinjela.
  5. Sobre a berinjela, adicione o queijo, salpique orégano e repita as camadas finalizando com molho e queijo.
  6. Asse até ficar douradinho por cima (cerca de 20 minutos é tempo suficiente, principalmente se o molho ainda estiver quente).

PELA WEB

Comentários

  • Gente,eu preparei o molho branco usando 1 caixinha de creme de leite, 200 gr de biomassa,1 pitada de sal e 1 pitada de noz moscada. Montei a lasanha como monta a tradicional. Ficou deliciosa!!

  • também pode fazer com abobrinha

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