Name: Lasanha de berinjela com biomassa de banana verde
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 berinjelas médias descascadas e cortadas em fatias (pré-cozidas por 5 minutos); 300 g de carne moída com pouca gordura (ou proteína de soja); 1 molho pronto de tomate com manjericão; 150 g de biomassa de banana verde; 300 g de mussarela; orégano a gosto; sal a gosto (eu não adicionei sal, prefiro assim só o sal do molho e do queijo)

Lasanha de berinjela com biomassa de banana verde

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Por @MyGostosuraDoBem

Ingredientes (8 porções)

2 berinjelas médias descascadas e cortadas em fatias (pré-cozidas por 5 minutos)
300 g de carne moída com pouca gordura (ou proteína de soja)
1 molho pronto de tomate com manjericão
150 g de biomassa de banana verde
300 g de mussarela
orégano a gosto
sal a gosto (eu não adicionei sal, prefiro assim só o sal do molho e do queijo)

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Faça um refogado bem saboroso ao seu gosto com a carne moída (eu usei tempero pronto alho e cebola).
2
Adicione o molho de tomate pronto e a biomassa.
3
Deixe ferver e reserve.
4
Em um refratário, adicione uma camada do molho uma camada de berinjela.
5
Sobre a berinjela, adicione o queijo, salpique orégano e repita as camadas finalizando com molho e queijo.
6
Asse até ficar douradinho por cima (cerca de 20 minutos é tempo suficiente, principalmente se o molho ainda estiver quente).

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