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Pão de batata de frigideira fácil

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Preparo
Rendimento 1 porção
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Ingredientes

  • 500 g de batatas

  • 1 ovo

  • 1 xícara de farinha de trigo

  • 1 colher (chá) de sal

  • pimenta-do-reino a gosto

  • noz-moscada a gosto

  • 1 xícara de peito de frango desfiado

  • 6 colheres (sopa) de requeijão cremoso

Modo de Preparo

  1. Em um recipiente, coloque as batatas descascadas e cortadas. 

  2. Cubra com plástico-filme e faça um furo nele.

  3. Leve ao micro-ondas por 10 minutos.

  4. Amasse as batatas e deixe esfriar por 5 minutos.

  5. Adicione o ovo e mexa bem.

  6. Vá adicionando a farinha de trigo aos poucos e misturando. 

  7. Acrescente o sal, a pimenta-do-reino e a noz-moscada.

  8. Em outro recipiente misture o peito de frango desfiado com o requeijão cremoso.

  9. Molde um círculo com a massa de batata (pode usar um cilindro para auxiliar).

  10. Coloque o recheio de frango e feche com mais massa. 

  11. Aqueça uma frigideira com 1 fio de óleo. 

  12. Coloque o pão de batata e deixe cozinhar por cerca de 3 minutos cada lado. 

  13. Para ficar mais gostoso ainda, pincele um pouco de manteiga e sirva!

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