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Veja como é fácil o passo a passo para fazer essa delícia! (Crédito: Reprodução/Juh Simplicia no YouTube)
Se você está em busca de uma receita deliciosa, prática e que agrada a todos, o bolo Romeu e Julieta da minha bisavó vai conquistar seu coração!
Este bolo combina os sabores marcantes do queijo e da goiabada em uma mistura perfeita de doce e salgado, criando uma sobremesa leve, fofinha e ideal para acompanhar aquele café da tarde.
O melhor de tudo? Ele não leva farinha de trigo, sendo uma excelente opção para quem busca alternativas mais saudáveis, sem glúten e sem abrir mão do sabor. Vem ver como fazer!
Bolo Romeu e julieta sem farinha!
Vamos aprender como preparar esse bolo simples, mas cheio de sabor? A receita é superacessível e usa ingredientes simples, que podem ser encontrados facilmente em qualquer supermercado.
Confira a lista e prepare-se para colocar as mãos na massa!
Ingredientes
- 3 ovos
- 1/2 xícara de chá de óleo (120 ml)
- 1 pitada de sal
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de leite morno
- 1 xícara bem cheia de fubá (240 ml)
- 3 colheres de sopa de coco ralado
- Fatias de queijo de sua preferência
- Pedacinhos de goiabada a gosto
Modo de fazer
Com os ingredientes organizados, vamos começar a preparar o bolo. O segredo dessa receita está na praticidade e no sabor, e o liquidificador será o seu melhor amigo nesse processo.
- Coloque os ovos, o óleo, o sal, o açúcar e o leite morno no liquidificador. Bata tudo por cerca de 1 minuto até obter uma mistura homogênea
- Agora, adicione o fubá (uma xícara bem cheia, de 240 ml) ao liquidificador. Bata novamente até incorporar bem, garantindo que a massa tenha a consistência correta
- Adicione o coco ralado e o fermento em pó. Bata por apenas alguns segundos para misturar bem esses ingredientes, sem bater em excesso para não perder a leveza da massa
- Use margarina ou manteiga para untar toda a forma. Em seguida, passe um pouco de óleo para garantir que o bolo não grude
- Coloque a massa do bolo na forma untada, distribuindo de maneira uniforme
- Coloque fatias de queijo por cima da massa
- Coloque pedacinhos de goiabada espalhados por toda a massa, de forma que ela fique bem recheada
- Polvilhe o coco ralado por cima da massa
- Deixe o forno preaquecido a 180ºC (temperatura média) por cerca de 10 minutos antes de colocar o bolo
- Coloque a forma no forno e asse por aproximadamente 30 minutos. O bolo estará pronto quando estiver dourado por cima e ao inserir um palito no centro, ele sair limpo
Depois de assado, você terá um bolo perfeito, com a combinação de queijo derretido e goiabada caramelizada que cria uma explosão de sabores.
Bolo perfeito para todas as horas
O bolo ficará fofinho, com uma textura incrível, graças ao fubá e ao coco ralado. Ao cortar, você verá como ele é macio e úmido por dentro, com o queijo e a goiabada derretidos, proporcionando uma experiência deliciosa a cada pedaço.
Se quiser um sabor mais forte, substitua o queijo meia cura por queijo parmesão ou queijo prato. O queijo minas também é uma excelente escolha, dando um toque suave ao bolo.
Com essa receita, você leva para a sua casa um pedacinho de sobremesa perfeito e tradicional - e uma deliciosa alternativa sem glúten para o seu dia a dia. Bom apetite!
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