Name: Bolo especial Romeu e Julieta
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 16 porções
Ingredients: 2 xícaras de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento; 4 ovos inteiros; 2 colheres (sopa) de margarina sem sal; 1 e 1/2 xícara de açúcar; 1 xícara de requeijão; 1 copo de iogurte natural; 4 colheres (sopa) de queijo ralado; 1 colher (chá) de essência de baunilha; margarina e farinha para untar a forma; geleia de goiaba (a gosto)

@ Herminia Passaretti

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Por Herminia Passaretti

Ingredientes (16 porções)

Massa

2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento
4 ovos inteiros
2 colheres (sopa) de margarina sem sal
1 e 1/2 xícara de açúcar
1 xícara de requeijão
1 copo de iogurte natural
4 colheres (sopa) de queijo ralado
1 colher (chá) de essência de baunilha
margarina e farinha para untar a forma

Para a cobertura

geleia de goiaba (a gosto)

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Peneire a farinha e o fermento e reserve.
2
No liquidificador bata os ovos e acrescente o açúcar e a margarina.
3
Bata bem.
4
Acrescente o requeijão, o iogurte, o queijo e a baunilha até ficar bem homogêneo.
5
Despeje no recepiente junto com a farinha e o fermento e misture tudo delicadamente.
6
Leve ao forno pré-aquecido em forma redonda de buraco no meio, untada e enfarinhada, por aproximadamente 30 minutos.
7
Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
8
Após desenformar, faça pequenos furos no bolo com um garfo.
9
Espalhe a geleia de goiaba por cima, generosamente.