Bolo de fubá é aquela receita que combina com qualquer ocasião. Seja um café da manhã, lanche da tarde ou quando aquela visita chega de surpresa e queremos preparar algo gostoso e rápido, é só apostar no bolo de fubá que não tem erro. Considerado um dos preparos mais tradicionais da culinária brasileira, o doce possui uma receita tradicional, mas também há versões diferenciadas que incluem outros ingredientes adicionais para agregar mais sabor à massa.
Essa receita que vamos ensinar a seguir é um exemplo. Sua massa leva creme de leite, o que ajuda a deixar o bolo de fubá bem molhadinho e ainda mais irresistível. Ficou com água na boca? Então veja como fazer o melhor bolo de fubá cremoso da sua vida.
Receita de bolo de fubá com creme de leite
Ingredientes:
- 1 xícara de fubá
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 4 colheres de sopa de manteiga ou margarina, em temperatura ambiente
- 1 lata (ou caixinha) de creme de leite
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Opcional: erva-doce, queijo ralado ou coco ralado, a gosto
Modo de preparo:
- Em uma tigela, misture a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofinho.
- Em seguida, adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
- Incorpore o creme de leite à mistura, mexendo até ficar homogêneo.
- Peneire o fubá, a farinha, o fermento e o sal em outra tigela. Depois, adicione os ingredientes secos à mistura líquida. Misture bem até que todos os ingredientes fiquem bem combinados. Se desejar, adicione erva-doce, queijo ou coco ralado neste ponto.
- Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30-40 minutos, ou até que a massa passe no teste do palito.
- Após o bolo ficar pronto, deixe esfriar antes de desenformar e servir.
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