Este bolo de fubá cremoso com coco é perfeito para comer acompanhado de um cafezinho. (créditos: Shutterstock)
Bolo de fubá é uma receita clássica que agrada a todos os gostos. O preparo é um dos sabores preferidos dos brasileiros e é perfeito para um café da manhã ou lanche da tarde. Além de ser uma delícia, ele também é bem simples de fazer. Você só precisa bater os ingredientes em um liquidificador e colocar a mistura para assar. Para deixar tudo ainda mais saboroso, uma dica é incrementar a receita com outros ingredientes. Nesta receita de bolo de fubá que vamos ensinar a seguir, nós vamos incluir o coco ralado para trazer mais cremosidade para a massa. Confira o passo a passo!
Receita de bolo de fubá de liquidificador: veja como fazer
- 3 ovos
- 2 xícaras de chá de leite
- 1 ½ xícara de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de fubá
- 1 xícara de chá de coco ralado (pode ser fresco ou desidratado)
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma média com manteiga e polvilhe com fubá. Como a massa do bolo de fubá é mais líquida, uma dica é usar uma forma retangular sem furo no meio. Uma superfície mais plana permite que a massa asse de forma mais homogênea.
- No liquidificador, adicione os ovos, o leite, o açúcar, o fubá, o coco ralado e a manteiga derretida. Bata tudo bem até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a farinha de trigo e o fermento em pó à mistura do liquidificador e bata novamente por alguns segundos, apenas para incorporar os ingredientes secos.
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno médio (180°C) preaquecido por cerca de 40 minutos ou até que o bolo esteja dourado. O ideal é que ele fique firme nas bordas e cremoso no centro.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar. Ele vai firmar um pouco mais à medida que esfria, mas ainda deve ficar cremoso no centro.
Este bolo de fubá cremoso com coco é perfeito para comer no lanche, café da manhã ou como sobremesa. Se você quer aprender outras receitas de bolo cremoso, o TudoGostoso é o lugar certo. Por aqui nós temos diversas opções de preparos deliciosos e superfáceis de fazer. Aproveite!
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