Bolinho de linguiça crocante com recheio de queijo: desde que aprendi essa maravilha na internet faço pelo menos uma vez no mês

A linguiça toscana é um alimento que pode ser utilizado de várias formas, desde o seu clássico preparo no churrasco até a versão refogada que fica uma delícia com bastante cebola. Mas, se estiver em busca de uma receita criativa para variar o cardápio, você precisa fazer um bolinho crocante de linguiça com recheio de queijo.

A receita compartilhada pelo Igor Rocha no TikTok fez muito sucesso e deixou muita gente com água na boca. Fácil de fazer, esse bolinho pode ser servido como petisco durante um encontro com os amigos em casa e com certeza combina muito bem com uma cervejinha. Quer aprender a fazer? Então, siga o passo a passo a seguir!

Receita de bolinho de linguiça com queijo

O segredo para deixar esse bolinho bem crocante é empanar com a farinha panko, criando uma textura irresistível. O melhor de tudo é que você não precisa de muitos ingredientes, então é provável que já tenha todos eles aí na sua despensa.

Ingredientes

• 5 a 6 linguiças toscanas
• ½ xícara de amido de milho ou farinha de rosca
• 1 ovo
• 3 colheres (sopa) de salsinha picada
• 1 colher (café) de páprica picante ou defumada
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Queijo mussarela para rechear

Para empanar

• ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• ½ xícara (chá) de água
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. Comece retirando a pele que envolve a linguiça, retirando o excesso de gordura e mantendo ap
2. Em uma tábua, pique ela com uma faca até obter pequenos pedaços
3. Em uma tigela, coloque a linguiça picada, o amido de milho e o ovo
4. Misture bem com uma colher e depois tempere com sal e pimenta a gosto
5. Misture mais uma vez e leve ao freezer por 30 minutos
6. Depois pegue uma colher de sopa dessa mistura e abra na mão em forma de disco
7. Coloque um pedaço de queijo mussarela no meio e feche, formando uma bolinha com as mãos
8. Reserve as bolinha prontas e prepare a mistura para empanar
9. Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, a água, o sal e a pimenta
10. Misture bem até ficar com uma textura homogênea
11. Em outra tigela, a farinha panko
12. Primeiro passe as bolinhas na mistura de farinha de trigo com água e depois na farinha panko
13. Leve para fritar em óleo levemente aquecido e deixe até que fiquem bem dourados
14. Deixe secar em um prato forrado com papel-toalha para remover o excesso de gordura

Dica do TudoGostoso: Na hora de servir, você pode preparar um molho agridoce caseiro para molhar as bolinhas crocantes de linguiça. Fica uma delícia!

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